プロテインサプリメントを摂取すべきでしょうか?主なメリットは3つあります

この記事の内容:

• プロテインパウダーの健康効果
• ‌‌‌‌適切なプロテインパウダーの選び方
• プロテインパウダーに含まれる毒素を避ける
• 地球を守るために、より良いプロテインパウダーを選びましょう

多くのアスリートやスリムな人は、通常は粉末状の何らかのタンパク質サプリメントを毎日摂取しています。プロテイン パウダーは、体重を減らしたい、筋肉をつけたい、運動能力を向上させたい人にとって有益である可能性があるため、人気があります。

市販されているほとんどのプロテインパウダーの問題は、他のパッケージ食品や加工食品と同じで、明確に記載されていない有害な成分が含まれている可能性があるということです。ありがたいことに、クリーン ラベル イニシアチブと呼ばれる財団があり、食品の安全性に焦点を当て、消費者向け製品に健康だけでなく環境にも悪影響を及ぼす可能性のある有害な汚染物質が含まれていないか検査しています。

プロテインパウダーの健康効果

タンパク質は、筋肉の構築と修復、ホルモンの生成、そして体のエネルギーを高めるために不可欠です。体は脂肪や炭水化物のようにタンパク質を蓄えることはできないため、適度な量のタンパク質を定期的に摂取する必要があります。タンパク質はさまざまな源から摂取されるため、たとえビーガンであってもこの主要栄養素が不足することはありません。

普段から健康的な食事を摂っていて、あらゆる食品グループ（タンパク質を含む）の食品を適切な量で摂取している場合は、サプリメントはおそらく必要ありません。タンパク質欠乏症を引き起こす病状を持つ人は、毎日の摂取量を増やす簡単な方法であるサプリメントの摂取が効果的かもしれません。特定の欠乏症がない場合でも、食事にプロテイン パウダーを加えることは、次のようなさまざまな理由で有益である可能性があります。

1. 軽量

毎食にタンパク質を摂ると、満腹感が長く続きます。タンパク質は食欲をコントロールするホルモンを増加させ、空腹感を引き起こすホルモンを減少させるので、全体的に食べる量が減ります。しかし、これは毎食大量のタンパク質を摂取しなければならないという意味ではありません。研究によると、タンパク質を20グラム摂取しても80グラム摂取しても、同じように満腹感を得られるそうです。

2. 筋肉の修復

これはアスリート、特にボディビルダーや持久力スポーツに参加する人にとって特に重要です。高タンパク質の食事が筋力を高め、筋肉を増強できるという考えは単なる神話であり、それは運動を通じてのみ達成できます。筋肉を保護し修復したい人が増やすべきタンパク質の量は、活動中に失われる窒素の量によって異なります。タンパク質は窒素を含む唯一の主要栄養素であるため、高タンパク質の食事は激しい運動中に受けた筋肉の損傷を修復するのに役立つ可能性があります。

3. 利便性

スクランブルエッグやソーセージを作るよりも、朝食のスムージーを作るほうがずっと簡単です。実際、それはより健康的な選択肢でもあります。プロテインパウダーをオートミールに簡単に加えることで、タンパク質の摂取量を増やすこともできます。頻繁に旅行したり、一日中屋外で仕事をしたりする人にとって、既製のプロテインシェイクやバーは、不健康な食事を避けるのに役立つ便利な食事やスナックです。

適切なプロテインパウダーの選び方

理想的には、重要なアミノ酸を多く含む食品から十分なタンパク質を摂取したいところですが、これは少し難しい場合があります。魚、ステーキ、鶏肉、卵などの動物性タンパク質源には、通常、植物性タンパク質源よりも 20 種類の必須アミノ酸がより完全な比率で含まれています。より完全な比率を得るために、1 回の食事にさまざまな植物性食品を混ぜることもできますが、そのためには食事の準備にさらに配慮が必要になります。市販されているプロテインパウダーの多くには、人体に必要なアミノ酸が適切な比率で含まれており、適切な量のタンパク質をより簡単に摂取するのに役立ちます。しかし、これは本当に健全なアプローチなのでしょうか?

最も人気のあるプロテイン パウダーは、牛乳から得られるホエイから作られています。多くの人が乳製品に耐性がなかったり、ビーガンであったりするため、他のブランドも植物由来の原料から作られたプロテインパウダーを発売しています。これらのプロテイン パウダーの原料には通常、麻、エンドウ豆、または米が含まれています。これらのプロテイン パウダーが 1 回の摂取で十分な栄養を供給し、風味を高めるために、ブランドによっては、健康的かどうかわからない他の多くの成分を追加しているところもあります。

プロテインパウダーに含まれる毒素を避ける

私たちは、自分では制御できない環境源から十分な毒素を吸収しているのに、なぜ食事からさらに毒素を摂取する必要があるのでしょうか?残念ながら、多くのプロテインパウダーには大量の成分が含まれているため、特にクリーンな食事をしたいのであれば、缶の中に実際に何が入っているかを知るためにラベルを読む必要があります。

私たちが消費する多くの包装食品には、有害な添加物が含まれていることがラベルに表示されていないことに注意することが重要です。なぜ彼らはこんなことをするのでしょうか?そうすると、消費者は彼らの製品から遠ざかるだけになります。味の良いプロテインパウダーには、人工保存料や合成充填剤が含まれていることがよくあります。残念なことに、まさにこれが私たちがそれらを買い続ける理由なのです。

より多くの消費者が健康と摂取する食品に注目するようになり、天然およびオーガニックのプロテインパウダーの人気が高まっています。人々はもはや味にそれほど注意を払わず、健康面により注意を払うようになりました。

重金属、細菌、農薬汚染物質は特に恐ろしいので、プロテインパウダーを補給する際には避けるべきです。現実には、これらの汚染物質の多くはすでに私たちの食生活や環境の一部になっていますが、プロテインパウダーサプリメントは多くの人が毎日、時には一日に何度も摂取しているので、汚染物質を含むものを避けるように注意する必要があります。

多くのブランドは、売上に影響することを恐れて、自社製品に有害な添加物が含まれていないか検査することを拒否していますが、これは優先事項であるべきではないでしょうか?テストが不足しているため、消費する前に市場に出回っているものを慎重に調査する必要があります。 Clean Label Initiative のような組織は、消費者が良い製品と悪い製品を区別できるように、幅広い消費者向け製品をテストしています。 「悪い」というのは、健康や環境、あるいはその両方に悪いという意味です。

地球を守り、より良いプロテインパウダーを選びましょう

動物性タンパク質が植物性タンパク質よりも環境に悪いかどうかについては議論がありますが、食べ物を選ぶ際には私たちの健康だけでなく、私たちが住む地球も考慮することが重要です。植物由来のプロテインパウダーを選ぶ消費者の多くは、これらの製品に有害な添加物が含まれていることに気づいていません。クリーン ラベル プロジェクトでは、いくつかの植物由来のプロテイン パウダーには、ホエイなどの動物由来のプロテイン パウダーよりも大幅に高いレベルの BPA、カドミウム、鉛が含まれていることが判明しました。卵から作られたプロテインパウダーは、実のところ特にクリーンな選択肢です。

オーガニック製品は一般的に非オーガニック製品よりもクリーンであると言っても過言ではありませんが、それでもラベルをチェックし、プロテイン パウダーに何が含まれているかを正確に判断するためにリサーチを行う必要があります。同財団の検査では、多くのオーガニックプロテインパウダーに高濃度の重金属や環境汚染物質が含まれているが、これは原料が栽培された土壌の毒素によるものである可能性があるという結論に達した。これは、ホエイや卵のプロテインパウダーには、植物性プロテインパウダーよりも有害な毒素が少ないのが一般的である理由でもあるかもしれません。

私たちは健康の増進に努めるべきですが、私たちの行動や食べ物の選択が地球に大きな影響を与えていることも認識すべきです。信じ難いかもしれませんが、ほとんどの選択は実は非常に簡単です。非オーガニックで安価なプロテインパウダーは、よりクリーンな製品よりも味は少し良いかもしれませんが、私たちの健康と地球のために、味を少し犠牲にしてみてはいかがでしょうか?結局のところ、私たちは健康を最適化するために、これらのサプリメントを毎日の食事に加えているのではないでしょうか?

参考文献:

1. 「クリーン ラベル プロジェクト プロテイン パウダー調査結果 2018」クリーン ラベル プロジェクト、2018 年、cleanlabelproject.org/。
2. Lejeune、Manuela PGM、他「高タンパク質食摂取中のグレリンおよびグルカゴン様ペプチド1濃度、24時間満腹感、エネルギーおよび基質代謝、呼吸チャンバーでの測定」アメリカ臨床栄養学ジャーナル、米国国立医学図書館、2006年1月、www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16400055/。
3. Tessari, Paolo、他「必須アミノ酸：栄養と環境フットプリントの主な調節因子？」Nature News、Nature Publishing Group、2016 年 5 月 25 日、www.nature.com/articles/srep26074。