ピーナッツバターのおいしい代替品6選

ピーナッツバターは美味しいですが、他にもナッツベースのスプレッドはたくさんあります。さまざまなナッツや種子から作られたこれらのピーナッツバター代替品には、健康的な脂肪とタンパク質が含まれており、一日中エネルギーを補給できます。ピーナッツアレルギーのある人にとって、これらのペーストは素晴らしい代替品となり、誰にでも新鮮でおいしいものを与えることができます。

アーモンドバター

アーモンドバターはアーモンドの木の種子から作られたペーストです。マンガン、カリウム、マグネシウムが豊富で、タンパク質やビタミン Eの優れた供給源でもあります。アーモンドは種子なので、豆類を避けたい人にとってアーモンドバターは代替品となります。

朝食にアーモンドバターをオートミールやヨーグルトに混ぜたり、朝のスムージーに大さじ数杯加えたりしてください。アーモンドバターは、ビネグレットソースやアジア風サラダドレッシングのドレッシングとしても使用でき、ピューレやカレーにさらにコクを加えることができます。

タヒニ

タヒニは、焙煎してすりつぶしたゴマから作られたペーストです。食物繊維と健康的な脂肪分が豊富なゴマバターは、豊かな風味があり、さまざまなレシピに最適です。

ゴマには天然の油分が含まれているため、タヒニはディップやドレッシングのベースとして最適です。スプーン一杯の水と塩コショウを加えるだけで、ニンジンとセロリにぴったりの野菜ソースが出来上がります。タヒニやゴマペーストを簡単に作るには、オーガニックのタヒニを購入し、レモン汁と中東のスパイスを少し加えます。タヒニはアジア風炒め物に加えるとおいしく、溶けたタヒニはローストしたサツマイモ、ソテーしたほうれん草、グリルしたアスパラガスのソースとしても最適です。

ピーカンバター

ピーカンの木の実から作られるピーカンバターは、濃厚でトーストされた、ほんのり甘い風味があります。ピーカンバターは地域のレシピと関連付けられることが多く、朝食、デザート、スナックなどさまざまな用途に使用されます。

温かいピーカンソースをバニラアイスクリームにかけると、濃厚でバター風味の自家製ピーカン風味アイスクリームが出来上がります。ピーカンバターはワッフルのおいしいトッピングとしても、またピーカンクッキー、プレッツェル、ファッジのベースとしても最適です。

ヘーゼルナッツペースト

ヘーゼルナッツスプレッドは、ヘーゼルナッツの種子から作られた濃厚なスプレッドです。贅沢な食感とほんのり甘い風味で知られるこのバターは、他の風味を邪魔することなく引き立てるので、多くのレシピに適しています。

ヘーゼルナッツは、ヨーロッパではチョコレートの引き立て役としてよく知られています。ヘーゼルナッツスプレッドをクッキーに塗ってチョコレートヘーゼルナッツスプレッドカップを作ったり、スモアに塗って贅沢なスイーツにしたりしましょう。

クルミバター

クルミペーストは栄養価が高いことで知られており、多くの料理に使用できるタンパク質と健康的な脂肪の供給源です。

この素朴なバターをサンドイッチに直接塗ったり、濃縮スープやビスクのトッピングとして使用したりします。クルミバターをナポリのデザートやフルーツパフェの層として加えたり、クランベリーと混ぜてクルミバターグラノーラバーを作ったりします。

カシューナッツソース

カシューバターは、甘い料理にも塩味の料理にも合う、栄養価の高いスプレッドです。健康的な脂肪と栄養素が豊富なこの贅沢なジャムは、どんな料理にも独特の風味を加えます。

多用途性はカシューバターのユニークな特性の 1 つです。新鮮なイチゴを溶かしたカシューナッツバターに浸し、刻んだカシューナッツをのせて一晩冷蔵庫で冷やすと、おいしいおやつになります。カシューナッツペーストを溶かして、カシューチキン、タイヌードル、ココナッツカシューナッツスープなどの地元料理を作ります。料理をする時間がない？ソフトトーストまたは全粒粉トーストにカシューバターを塗って、おいしい軽食を作りましょう。