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2018年6月に初版発行 / 2023年1月に更新 蜂蜜はその甘い味と多くの健康効果で古くから愛されてきました。蜂蜜は世界中のさまざまな文化で尊ばれています。ローマ時代には蜂蜜は非常に貴重で、税金の支払いにも使われていました。今日では、蜂蜜は大規模に生産され、主に天然甘味料として広く使用されています。多くの種類の蜂蜜の中でも、マヌカハニーは健康に有益な効果があることから、特に高い評価を得ています。
マヌカハニーとは何ですか?マヌカハニーは、その名前が示すように、マヌカの木と関係があります。マヌカハニーはこの木の花から採取されます。マヌカの木はオーストラリアン ティー ツリーとも呼ばれ、オーストラリアとニュージーランドに生息しています。メラレウカ アルテルニフォリアと同様にフトモモ科に属しますが、どちらの木も地元ではティー ツリーとしてよく知られています。これら 2 つは、フトモモ科の他の種とは異なり、芳香性エッセンシャルオイルが豊富など、いくつかの共通の特徴を持っています。両方の茶樹の新鮮な葉と小枝からエッセンシャルオイルを抽出し、皮膚や傷のケアのための局所用製剤として使用することができます。どちらの木もミツバチが好む美しい花を咲かせ、ミツバチが集める蜜や花粉もとても香りがよいです。正式にマヌカハニーとして認められるには、ハチミツに含まれる花粉の少なくとも 70% がマヌカの花から採取されていなければなりません。 ニュージーランドの初期のマオリ族の伝統では、マヌカハニーは非常に尊ばれており、その幅広い用途から、マオリ語で「宝物」を意味する「タオンガ」と呼ばれていました。現在、マヌカハニーはニュージーランド経済にとって重要な収入源となっており、年間輸出額は5億ドルを超えるとみられています。 そして、マヌカハニーは世界中の人々に愛される「宝物」になりつつあるようです。 一般的に、マヌカハニーを他の種類のハチミツと区別するのは簡単です。専門家は、本物かどうかを見分けるには、粘度、色、味に注目するとよいと提案しています。 本物のマヌカハニーは非常に濃厚で粘り気があります。マヌカハニーの中には非常に濃厚で、シロップというよりはジャムのような食感のものもあります。マヌカの花から採取された蜂蜜は濃い茶色です。この独特の色は、多くの場合、マヌカハニーを素早く簡単に識別する方法です。 マヌカハニーは天然の甘味料としても使用できますが、甘味料としてのみ使用する場合は、市場にはより経済的な選択肢が数多くあります。それどころか、マヌカハニーには、調査する価値のある健康上の利点がさらにたくさんあります。マヌカハニーには治癒効果があるだけでなく、濃厚で甘い味がさらに美味しくします。 マヌカハニーが特別なのは、他の種類のハチミツには見られない独特の化合物が含まれていることです。 たとえば、メチルグリオキサール(MGO)。この化合物はマヌカの花に含まれるジヒドロキシアセトンから生成され、非常に大量に生成されることが多いです。マヌカハニーにはマヌカの花の風味成分も含まれており、軽くて草のような土っぽい香りがします。マヌカハニーには、独特の食感を与える特殊なタンパク質とコロイドも含まれています。 1 マヌカハニーの秘密を解明しようとする研究のほとんどは、MGO 含有量に焦点を当てています。たとえば、研究によると、局所的に塗布したマヌカハニーは、主に化合物 MGO の効果により、傷、火傷、切り傷の緩和に効果がある可能性があることが示唆されています。研究によると、MGO 含有量が多いマヌカハニーは、特定の種類の有害な細菌や細菌制御剤に耐性のある細菌に対してより効果的であることがわかっています。 1-5マヌカハニーには、傷の治癒を助けるために一般的に使用される局所消毒剤である天然の過酸化水素や、その他のいくつかの独特な化合物も含まれています。 本物のマヌカハニーを生産し、それをマヌカハニーと呼ぶのは簡単ではありません。厳格な生産基準を遵守する必要があります。 「ニュージーランド マヌカハニー」と表示されたハチミツは、マヌカの花からのみ採取されたものであることを確認するために、厳格な検査と規制を受けています。消費者は、マヌカハニーのユニーク・マヌカ・ファクター(UMF)評価を見て、マヌカハニーが本物かどうか、またその効能がどの程度かを判断できます。この特別等級評価は、蜂蜜に含まれるMGOや麦芽糖、ジヒドロキシアセトン(DHA)などのその他の有益な化合物の量を測定し、蜂蜜の品質と完全性を判断するために使用されます。マヌカハニーの健康効果を得たい場合は、UMF 評価が少なくとも 10 である必要があります。 6 マヌカハニーには多くの治癒効果があるため、その使い方は多岐にわたります。 この記事では、いくつかの一般的な使用方法を紹介します。 1. マヌカハニーは消化器系の健康に良い可能性があるおそらくほとんどの人は、マヌカハニーを健康全般に対する一般的な効能のために利用しているのでしょう。 2つ目は、胃腸の健康を助けるために使うことです。マヌカハニーに関する予備的研究では、この使用法は実現可能である可能性が示唆されています。 重要なのは、マヌカハニーが口から結腸まで広がる胃腸管の内壁に有益な効果をもたらす可能性があることです。 8-12特に、研究では、マヌカハニーが頭部または頸部の悪性細胞癌に対する化学療法または放射線療法によって引き起こされる口腔の炎症を軽減する可能性があることが示唆されています。 11,12マヌカハニー大さじ1杯を1日2回、少なくとも1分間口の中に含んでおくと、予期せぬ効果が得られる可能性があります。 マヌカハニーは、炎症を和らげ、口、喉、腸の内壁に良い効果をもたらすだけでなく、細菌と戦う性質があり、消化器系の健康維持にも役立つようです。マヌカハニーは有害な細菌の増殖を抑制すると同時に、有益な細菌の生産を促進する天然のプレバイオティクスを提供します。マヌカハニーには、他の種類のハチミツに比べて、プレバイオティクスとして働くオリゴ糖が高濃度(5~10%)含まれています。 1これらの消化されない炭水化物は、有益な腸内細菌の増殖をサポートする可能性があります。有益な腸内細菌は健康な消化機能に不可欠です。これは、ガス、膨満感、消化不良、便通異常などの一般的な軽度の消化器系の問題の緩和に役立つ可能性があります。通常、1 日に大さじ 1 ~ 2 杯のマヌカハニーを摂取すると、これらのニーズを満たすことができます。 2. マヌカハニーは傷の修復を助ける可能性があるマヌカハニーのもう一つの重要な用途は、皮膚の健康と傷の治癒に効果がある可能性があることです。治癒時間を長引かせる細菌を撃退し、組織の修復を助ける有益なタンパク質やその他の化合物を供給するのに役立つ可能性があります。マヌカハニーは軽い火傷や軽い擦り傷には塗れますが、深い傷には決して塗らないでください。軽い傷に塗って傷跡を予防したり、新しい傷ができたあとでも傷が完全に治るまで塗り続けることができます。その治癒特性と保湿効果は、傷の治癒を早め、瘢痕を防ぎ、肌の弾力性を維持するのに役立ちます。 3. マヌカハニーは肌の健康に良い可能性があるマヌカハニーには、軽い切り傷や擦り傷を治す効果があり、肌の健康を保つのにも役立ちます。例えば、マヌカハニーは顔の炎症を和らげ、細菌を撃退し、細菌によって引き起こされるニキビの発生を減らす可能性があります。また、十分な潤いを与え、肌を引き締め、エレガントで若々しい状態に保ちます。マヌカハニーが肌に与えるもう一つの大きな効果は、肌の pH 値を適切なレベルに調整し、乾燥、赤み、ニキビを防ぐことができることです。マヌカハニーに含まれる低レベルの過酸化水素と抗酸化物質は、黒いニキビ跡を薄くする効果もあるかもしれません。肌の色を均一にし、吹き出物を防ぐために、週に数回塗ることができる簡単な自家製マスクをご紹介します。 マヌカハニーの手作りフェイスマスクのレシピ材料:
練習する:
4. マヌカハニーは喉の痛みや咳に効果があるかもしれないマヌカハニーは治癒効果があるため、咳や喉の痛みを和らげるためによく使用され、家庭で人気の定番商品となっています。医学的証拠も、これらの目的でマヌカハニーを使用することを支持しています。例えば、1歳から5歳までの子供300人を対象にした臨床試験では、蜂蜜は夜間の咳の頻度と重症度を軽減し、子供と親の両方の睡眠を改善する効果があることがわかりました。 13多くの医療機関が、成人および1歳以上の乳児の喉の痛みや咳の緩和に蜂蜜を推奨しており、蜂蜜の効能が広く認知されていることがわかります。これらの医療機関には、米国の疾病予防管理センター (CDC) や英国の国立臨床評価機構 (NICE) が含まれます。 自家製マヌカハニー咳止めシロップのレシピ材料:
練習する:
この咳止めシロップは冷蔵保存すれば少なくとも 3 週間は保存できます。喉が痛いときにスプーン 1 杯飲むと効果的です。 5. 鼻腔と副鼻腔の洗浄に役立つ可能性があるマヌカハニー溶液を調製し、鼻腔と副鼻腔の内壁を洗浄するために使用することができます。 いくつかの臨床研究により、マヌカハニーは慢性の鼻づまりや嚢胞性線維症に治療効果がある可能性があることが示されています。 14,15これらの病気の後期段階では、繊毛機能が低下し、粘液が気道を通って上方に移動することが困難になることがあります。 NetiJing ネティポットにマヌカハニーを加えると、鼻腔と副鼻腔を洗浄できます。 Neti Neti Neti Pot は、鼻腔から鼻の汚れや粘液を除去するために使用される、小さくて便利な鼻洗浄容器です。ネティ・ネティ・ポットは、鼻づまりを和らげるセルフケア療法として広く受け入れられています。通常は 1 日 1 回で十分ですが、鼻づまりがひどい場合は 1 日 2 回、7 ~ 10 日間以内の使用が推奨されます。 ネティネティ鼻腔ポットでマヌカハニーを使って鼻腔を洗浄する方法
ほとんどのNeti Nasal Potには説明書が付属しています。基本的な使い方は以下のとおりです。
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