ココナッツオイルとMCTオイルの違いは何ですか？どちらが健康に良いでしょうか？

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ココナッツオイルと中鎖脂肪酸トリグリセリド（MCT）オイルは、どちらも健康上の利点があるため、よく摂取されるサプリメントです。両者の間には多くの類似点がありますが、いくつかの重要な違いもあります。

ココナッツオイルとは何ですか?

ココナッツオイルが何であるかを説明するのは簡単です。ココナッツオイルは、言うまでもなく、ココナッツから得られるオイルです。ココナッツオイルにも、最小限の加工しか施されていないコールドプレスバージンココナッツオイル、精製されたココナッツオイル、さらには水素添加されたココナッツオイルなど、さまざまな種類があることにも言及する価値があります。バージンココナッツオイルは、一般的に成熟したココナッツから抽出されると考えられています。このタイプのココナッツオイルは、機械的な抽出プロセスまたはその他の「自然な」プロセスによって抽出されます。適切な加熱は可能ですが、得られる油は精製油ではありません。

精製ココナッツオイルは、有毒な化学溶剤の使用など、より厳しいプロセスを使用してココナッツから抽出されることが多いです。油が収集されると、精製、漂白、臭いの除去を行う「精製」プロセスが行われます。バージンココナッツオイルは、熱や化学薬品による処理がされていないため、通常、典型的なココナッツの香りと味がします。対照的に、精製されたココナッツオイルは、ほとんどが無臭で、ココナッツの香りや風味がほとんどないオフホワイトのオイルです。さらに、バージンココナッツオイルには、チョコレート、緑茶、ブルーベリー、松樹皮抽出物など、さまざまな一般的な植物製品に含まれる抗酸化化合物の一種であるフェノール類がはるかに多く含まれています。一般的に、フェノール化合物には抗酸化作用と抗炎症作用があります。

油分含有量に関して言えば、ココナッツオイルには90%を超える飽和脂肪が含まれています。これらの脂肪の大部分は中鎖脂肪酸トリグリセリド（MCT）です。脂肪分子の構造は、そこから伸びる脂肪酸鎖の骨格で構成されています。これらの脂肪酸鎖は長さや構造が異なるため、特性も異なります。通常、MCT の脂肪酸鎖には 6 ～ 12 個のリンクがあります。一般的に、ココナッツオイルの 60% は中鎖トリグリセリドで構成され、残りは長鎖トリグリセリドです。パーム核油は、MCT を大量に含む唯一の一般的な食用油であり、中鎖トリグリセリドが全体の約 50 パーセントを占めています。

中鎖脂肪酸トリグリセリド（MCT）オイルとは何ですか？

MCT オイルは、長鎖トリグリセリドが除去され、中鎖脂肪のみが残った精製ココナッツオイルまたはパーム核オイルです。製品によって、MCT の種類によって含有率が異なります。主な中鎖トリグリセリドには以下のものがあります。

ヘキサン酸は6つの炭素鎖を持つ
オクタン酸は8つの炭素鎖を持つ
デカン酸は10個の炭素鎖を持つ
ラウリン酸は12個の炭素鎖を持つ

ココナッツオイルとMCTオイルはどちらも中鎖トリグリセリドの供給源であり、体に興味深い効果をもたらします。ココナッツオイルと比較すると、MCT オイルは中鎖トリグリセリドのより濃縮され精製されたバージョンです。 MCT 製品では、ラウリン酸は長鎖脂肪酸のように作用するため、除去されることがあります。同様に、カプロン酸は人によっては消化不良を引き起こす可能性が高いため、除去されることが多いです。

新しい研究によると、中鎖脂肪酸トリグリセリドの補給に人々が熱狂するのには十分な理由があるそうです。中鎖トリグリセリドはその構造上、独特の特性があり、主に代替エネルギー源として使用されます。体内に蓄積できる他の長鎖脂肪とは異なり、中鎖トリグリセリドは簡単に燃焼してエネルギーを生成します。このプロセスはケトーシスと呼ばれ、通常は低炭水化物ダイエットまたは断食を通じてのみ達成されます。しかし、食事に MCT を加えることは、脂肪を直接的なエネルギー補給源として利用することのメリットを得るためのより便利な方法となり得ます。 MCT を食事から摂取すると、体全体でケトーシス状態が促進されます。

明白だが見落とされがちなサプリメント：ココナッツオイル、飽和脂肪、心臓病

まず、ココナッツオイルについては多くの議論があり、説明する必要があります。ココナッツオイルは主に飽和脂肪で構成されており、心臓病のリスクを高める可能性があるため、多くの専門家はココナッツオイルの摂取を控えるよう勧めています。意見は様々ですが、既存の研究ではココナッツオイルが心臓病のリスクを高めることは証明されていません。

2010 年のメタ分析では、飽和脂肪の摂取と心臓病との相関関係を裏付ける証拠はないと結論付けられました。最近のメタ分析では、飽和脂肪を多価不飽和脂肪に置き換えても心臓病のリスクに変化は見られなかった。 2019年のレビュー記事では、心臓病のリスクを減らすために飽和脂肪の摂取を減らすというアメリカ心臓協会の証拠に基づく立場は誇張されており、再評価する必要があるとの結論が出されました。

ココナッツオイルは善玉コレステロールと悪玉コレステロールの両方を増加させますが、心臓病のリスクを高めることはないようです。ココナッツやココナッツオイルを大量に摂取する人を対象とした研究では、心臓病のリスクが上昇することは示されていません。飽和脂肪は心臓病を引き起こさない、ココナッツを食べても心臓病のリスクは増加しない、ココナッツオイルは心臓の健康に有害ではないという証拠があります。確かに、この分野では理解を深め、現在の証拠を確認するためにさらなる研究が必要です。

ココナッツオイルの効能

体重管理

体重管理のためのココナッツオイルに関する証拠はまちまちですが、ココナッツオイルを補給すると、場合によっては効果があるかもしれません。心臓病の成人を対象としたある研究では、ココナッツオイルを3か月間摂取すると、ココナッツオイルを含まない食事と比較して、体重減少が増加し、安定した体重管理が実現したことが示されました。

いくつかの研究では、ココナッツオイルと EGCG サプリメントの組み合わせの使用が検討されています。 EGCG は、エピガロカテキンガレートと呼ばれる緑茶抽出物であり、人体に有益な効果がある可能性があることが示されています。 MS患者の場合、この組み合わせは脂肪減少を促進し、ウエストとヒップの比率を改善し、ボディマス指数（BMI）を低下させる可能性があることがわかった。この組み合わせにより炎症も緩和される可能性があります。

太りすぎの女性を対象としたいくつかの研究でも、ココナッツオイルが腹部の脂肪を減らし、恐ろしい腹部の「ふくらみ」を小さくするのに役立つ可能性があることが示されています。しかし、男性の肥満に効果のあるココナッツオイルを使用した別の研究では、すべての研究で使用されたココナッツオイルの量が極めて少なく、1日大さじ1杯だけであったにもかかわらず、効果が見られなかったことに注意することが重要です。

ココナッツオイルとアルツハイマー病

アルツハイマー病の根本原因は、脳のエネルギー代謝の問題にあるようです。この理解に基づいて、アルツハイマー病は脳のグルコース代謝が障害された第 3 型グルコース障害として説明されました。代替エネルギー源を提供することが解決策となる可能性があります。ココナッツオイルとMCTオイルはどちらも、グルコース代謝を回避して脳が直接エネルギーとして利用できる脂肪を提供します。

ココナッツオイルとMCTオイルはどちらも、グルコース代謝を回避して脳が直接エネルギーとして利用できる脂肪を提供します。別の研究では、ココナッツオイルを補給した健康的な地中海式ダイエットと純粋な地中海式ダイエットを比較しました。ココナッツオイルを補給すると、さまざまな種類の記憶力が大幅に改善される可能性があります。興味深いことに、他のグループも最適化を示したものの、軽度から中等度の認知症の女性は非常に良好な反応を示しました。

アルツハイマー病患者を対象とした別の研究では、被験者に21日間ココナッツオイルを補給し、認知能力が改善したことがわかりました。方向認識と言語構築の最適化も重要です。しかし、ココナッツオイルと認知症に関する研究のすべてが肯定的な結果を示しているわけではありません。別の研究では、ココナッツオイルを摂取したアルツハイマー病患者に認知機能の改善は見られませんでした。参加者の大部分が下痢のために脱落し、それが研究結果を混乱させた可能性があることは言及する価値がある。この研究には当初 41 人の被験者が含まれていましたが、ココナッツオイルグループの被験者のうち 6 か月の治療を完了したのは 8 人だけでした。

MCTオイルの利点

ココナッツオイルと同じ効能のいくつかがMCT オイルにも含まれているのは驚くことではありません。

体重管理

ある研究では、MCT オイルと長鎖脂肪の摂取量を 12 週間にわたって比較しました。高MCTオイル食を摂取した被験者は8.5ポンド減り、長鎖脂肪食を摂取した被験者は6ポンド減りました。他の研究でも同様の結果が示されており、MCT オイルを摂取した被験者は、他のより標準的な種類の脂肪と比較して、より良い体重管理結果を達成しました。

MCT オイルは食後の満腹感や満足感を高める効果もあるようで、カロリーの高い食事の摂取を減らすのに役立つ可能性があります。さらに、MCT オイルは脂肪のエネルギー利用を改善し、エネルギー生成とカロリー利用を高める可能性があります。これら両方の効果は体重管理に役立つ可能性があります。ココナッツオイルと比較すると、MCT オイルの体重管理を助ける能力に関するデータはより肯定的であるように見えます。研究のレビューでは、MCT オイルを長鎖脂肪の代わりに摂取すると体重管理に役立つ可能性があるという結論さえ出ています。

虚弱と認知症

年齢を重ねるにつれて、身体の衰えや記憶力の低下がますます懸念されるようになります。高齢者の場合、MCT オイルを補給すると体重と筋肉量の維持に役立つ可能性があることを初期の証拠が示唆しています。虚弱な高齢者の介護施設入居者を対象とした別の小規模な研究でも同様の結果が出た。 MCTオイルを摂取した高齢者は、筋力と日常機能の改善が見られました。

データによれば、ココナッツオイルと同様に、MCT オイルも認知機能にメリットをもたらす可能性があることが示されています。 MCT オイルと認知症に関する研究の最近のメタ分析には 422 人の被験者が含まれていました。研究によると、MCT オイルを摂取すると軽度のケトーシス状態が誘発される可能性があることが示唆されています。さらに、MCT オイルは、2 つの認知機能評価のいずれかで評価した場合、認知機能を最適化する上で潜在的に有益であることがわかりました。発表された証拠は、認知症患者の認知機能を改善する上で、ココナッツオイルよりも MCT オイルの方が優れた効果があることを強く裏付けています。既知の事実に基づくと、MCT オイルには潜在的な抗老化効果があり、寿命を延ばす可能性があると考えられていることに疑いの余地はありません。

結論は

ココナッツオイルとMCTオイルはどちらも、ケトーシスを誘発するのに役立つ中鎖脂肪の供給源です。 MCT オイルの証拠の方が重要ですが、研究によると、どちらも認知機能の改善、認知症の緩和、体重管理の可能性があるようです。研究によると、MCT オイルがもたらす実際の利点は、人間の臨床試験でさらに顕著であることがわかっています。

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