自然療法医がiHerbから自宅に常備しておくべき8つの食品を紹介

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健康に気を遣う人にとって、店で購入できるこれらの健康食品は、キッチンの戸棚やパントリーに欠かせない定番品と言えるでしょう。

1. 水の風味増強剤

水を飲むことの価値は誰もが知っています。それは、体が正常に機能するのに重要な要素です。そうは言っても、個人的には、普通の水はあまり飲みません。もっと「面白い」ものにしたい。どうやってやったの？それは、家庭やゴルフ場で水の風味増強剤を使用することです。私が特に気に入っている水の風味増強剤を 2 つ紹介します。

本物のレモンジュースとフルーツフレーバーを使用した風味増強剤。これらの水の風味増強剤は、個別に包装されたパケットに入っています。レモネードウォーターフレーバーエンハンサーには、オリジナルレモネード、ストロベリーレモネード、クランベリーレモネードの 3 つのフレーバーがあります。フルーティーな風味増強剤には、さまざまなフレーバーのオプションがあります。だからこそ、私はこのドリンクパウダーパックが大好きなんです。まず第一に、味が素晴らしいです！本物のレモンジュースとその他の天然香料を使用した、フレッシュでフルーティーな味わいで、しかも健康的です! どれだけ飲むかは問題ではありません。ゴルフをするときは、16オンスの水を6～10本飲むこともあるので、これは重要です。
電解質サプリメントに関しては、素晴らしい選択肢がいくつかあります。私はナトリウムが少なくカリウムが多い電解質ドリンクミックスを好みます。このタイプのドリンクパウダーには、さまざまなフルーツフレーバーがあり、缶入りと箱入りがあり、各箱には個別に包装されたドリンクパウダーが入っています。これらの製品の主な特徴は、浄水の味を良くすることです。簡単に混ざり、カリウムが豊富に含まれており、ナトリウムは少ないはずです。購入できる電解質ドリンクミックスにはさまざまな種類があり、その中にはカロリーゼロのもの、天然香料のみのもの、砂糖や人工成分が添加されていないものなどがあります。

2. 低ナトリウム海塩

塩といえば、たとえ健康に良い海塩やピンク色のヒマラヤ塩、ケルト海塩が含まれていたとしても、塩化ナトリウム（塩）の摂りすぎは健康に良くありません。問題はナトリウム含有量が高すぎることです。人体に必要なナトリウムは約 200 mg しかなく、これは平均的な 1 日のナトリウム摂取量の約 10 ～ 30 分の 1 に相当します。ナトリウムの摂取量が多いにもかかわらず、カリウムの1日の平均摂取量は2,500 mg未満です。これは多くの保健機関が推奨する量の約半分にすぎません。これらの組織は一般的に、成人が 1 日に約 4,700 mg のカリウムを摂取することを推奨しています。私たちのほとんどは、ナトリウムの摂取を制限し、カリウムの摂取を増やす必要があります。簡単な方法はこれです。カリウムが多く、ナトリウムが少ない海塩を選びましょう。カリウムとナトリウムの比率は、金属のような後味がなく純粋な塩のような味になるように、約 2:1 にする必要があります。

3. 低カロリーの天然甘味料

ほとんどの人は甘いものが大好きです。私も例外ではありません。しかし、私は砂糖と人工甘味料を一切避けています。以下は、人気の天然甘味料と私のお気に入りです。

ステビアはステビア植物から抽出された天然甘味料です。ステビアの化合物の中には砂糖の 300 倍の甘さを持つものもあり、ステビアは極めて安全です。ステビアには後味があると言う批評家もいる。
羅漢果エキスはステビアほど人気はありませんが、実際には苦い後味がなく、より甘いです。
エリスリトール、キシリトール、ソルビトール、マンニトール、マルチトールなどの糖アルコール、またはポリオール甘味料は、適度な量であれば極めて安全です。しかし、高用量（例えば、1日10グラム以上）では吸収されにくいため、軽い不快感から重度の下痢まで、胃腸症状を引き起こす可能性があります。特に子供は体が小さいので注意が必要です。上記の甘味料の中で、私はエリスリトールとキシリトールが特に好きです。
アルロースは甘味料の最高峰ともいえる天然の糖です。アルロースは砂糖の約 80% の甘さですが、カロリーはスクロースやフルクトースの 1/10 しかありません。アルロースは消化管から吸収されるため、糖アルコールのようにガスや膨満感を引き起こしません。体はアルロースを吸収しますが、エネルギー源としては利用しません。摂取したアルロースの約70％は尿中に排泄されます。私がアルロースを愛し、それが私のお気に入りの甘味料である本当の理由は、それが実際に血糖値のコントロールに役立ち、肝臓への効果を通じて脂肪の減少を促進する可能性があるからです。減量を促進し、健康にも良い甘味料は栄養面での大きな進歩です。アルロースは、天然の酵素反応または遺伝子組み換え生物 (GMO) プロセスを通じて生成されます。当然ですが、非遺伝子組み換え製品を選ぶべきです。

‌‌‌‌4. オーガニックハーブとスパイス

食生活にアンチエイジング効果を加え、より多様なものにする方法の一つは、ハーブやスパイスをもっと使うことです。これらの食品には健康増進効果が数多くあり、例えば炎症を抑えたり解毒を促進したりする上で重要な役割を果たします。しかし、重要なアドバイスがあります。常にオーガニックのハーブとスパイスを使用してください。

非オーガニックのハーブやスパイスの残念な秘密は、多くの場合、大量の農薬、体に悪い固化防止剤、MSG（グルタミン酸ナトリウム）などの増量剤が含まれていることです。非オーガニックのスパイスも、市場に出る前に化学燻蒸と放射線照射という 2 つの方法で殺菌されることが一般的です。一方、オーガニックスパイスは蒸気殺菌などの安全な殺菌方法のみを採用しています。

5. 生のナッツ類と種子類

生のナッツや種子の健康上の利点は十分に評価されていないと思います。ぜひ毎日の食生活に取り入れてみてください。しかし、実際には、それらの栄養プロファイルは非常に強力なので、それらを混ぜるとさらに効果的です。これらには重複した栄養素と健康上の利点があります。したがって、さまざまな生のナッツや種子を手元に用意して、交互に摂取することが重要です。私はいつも、クルミ、全粒および粉砕した亜麻の種子（新鮮さを保つために冷蔵保存）、アーモンド、ピスタチオ、カボチャの種、ピーカン、チアシード、ヒマワリの種、カシューナッツ、ブラジルナッツ、松の実、麻の実の順に、以下のナッツと種子を家に置いています。

6. 良質なオイル

健康的なパントリーには、料理やサラダドレッシングを作るための健康増進オイルが常に必要です。ベーキング、ソテー、フライなどのレシピには、オリーブオイル、マカダミアオイル、アボカドオイルなどの一価不飽和オイルが優れた調理油として最適です。ココナッツオイルも良い選択ですが、私は一価不飽和油を使って調理することを好みます。ココナッツオイルをスプレッドとして使用したり、コーヒーやココアなどの温かい飲み物に加えたり、蒸したココナッツミルクに入れて食べ物に素敵な風味を加えるのもおすすめです。

私も亜麻仁油の大ファンです。必須脂肪酸を供給するだけでなく、悪性疾患から身を守るリグナンと呼ばれる化合物も供給します。しかし、亜麻仁油は耐熱性がなく、熱や光によって簡単に壊れてしまうので、調理には使用しないでください。サラダドレッシングとして使用したり、パンにディップしたり、温かいシリアルや冷たいシリアルに加えたり、ポップコーンに振りかけたりできます。亜麻仁油を使ったシンプルなサラダドレッシングをご紹介します。作り方はとても簡単です。

簡単な亜麻仁油サラダドレッシングのレシピ

すべての材料をサラダボウルに入れ、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。レシピは簡単で美味しいです！

有機亜麻仁油大さじ4杯
レモン汁大さじ1 1/2
ニンニク 1 片（中）（みじん切り）
海塩または無塩調味料少々
お好みで挽きたてのコショウを加える

この基本レシピにお気に入りのハーブやスパイスを加えて、自分の好みに合わせてカスタマイズしましょう。

7. プロテインパウダー

プロテインパウダーはボディビルダーやアスリートだけのものではありません。私たちのほとんどは、食事から十分な量の高品質のタンパク質を摂取できるようになるため、大きな恩恵を受けることができます。ホエイプロテインは生理学的価値が非常に高く、プロテインパウダーで最も広く使用されているタンパク質でもあります。溶けやすく、特にスムージーに使用すると美味しいです。カボチャ、エンドウ豆、麻、米、大豆などのベジタリアン向けタンパク質源がますます人気になっています。砂糖や人工甘味料が含まれていないものを選ぶことをお勧めします。新しい製品を試して、お気に入りを見つけてください。また、選択肢を広げるために新しいスムージーを作ってみてください。

8. 栄養バー

私は栄養バーの大ファンで、通常は1日に1〜2本食べます。私には好みがありますが、やはり多様性が重要です。それで、私は家にさまざまな栄養バーを保管しています。いろいろな栄養バーを試してみて、自分の好みのスタイルを見つけて交互に食べるのがおすすめです。私の主なアドバイスは、1 枚あたり砂糖が 10 グラム未満のものを選ぶことです。個人的には、15～20グラムのタンパク質の摂取に重点を置きながら、砂糖が2グラム未満の栄養バーを選びます。糖分が少なく、タンパク質が豊富で、味もおいしい栄養バーがたくさんあります。