減量に役立つ最高のスパイス

減量を成功させる秘訣は、家庭で毎日使っているスパイスに隠されているかもしれません。毎日の食事にスパイスをもっと加えることで、体の代謝を促進し、血糖値を調節する能力を高めます。

特定のスパイスに含まれる化学成分は、大きな生理学的効果を生み出し、体重減少に役立ちます。これらのスパイスは非常に一般的であり、人々の健康に役立つように食事のレシピに簡単に追加できます。

減量のための黒コショウ

黒コショウは、インドや他の多くの国で何千年もの間、食べ物に風味を加えるために日常的に使用されてきました。スリ・ベンカテスワラ大学の研究者チームは、このスパイスをより詳細に評価することにした。彼らは特にピペロナール、またはピペリンという成分に興味を持っていました。研究者たちは6週間にわたって、実験動物の半数の餌にコショウを加えた。研究の終わりに、研究者たちは、黒コショウを摂取した動物は体脂肪と血糖値が低く、骨が強くなることを発見した。

飲み物に黒コショウをひとつまみ加えると、より風味豊かな飲み物になります。この調味料は油に浸すことで、お気に入りのレシピに簡単に取り入れることもできます。

ブラックペッパーオイルのレシピ

式：

• 黒胡椒大さじ1杯
• 生ニンニク大さじ1杯
• エキストラバージンオリーブオイル4オンス

練習する：

1. コショウとニンニクをオリーブオイルで少なくとも20分間煮ます。
2. 混合物を冷まします。
3. 浸み込んだオイルを清潔な瓶またはボトルに注ぎ、蓋をしっかり閉めます。

減量のためのカルダモン

この甘いスパイスは、ターメリックとともに、インドでは昔から好まれている食べ物のスパイスです。これらのスパイスはアーユルヴェーダの薬にもよく使われています。インドと中国の科学者が行った研究によると、この一般的な調味料はコレステロール値を下げるだけでなく、腹部の脂肪蓄積を防ぐ可能性があるという。カルダモンは体内の余分な水分を排出し、浮腫を軽減し、血糖値を正常に戻すのにも役立ちます。この調味料は、スープ、シチュー、果物、野菜などに加えることで、食品の風味を高めることができます。

カルダモンティー

式：

• 水2カップ
• 生はちみつ小さじ4杯
• 新鮮な生姜のみじん切り大さじ1杯
• カルダモン小さじ1/2
• 緑茶ティーバッグ6個
• スキムミルクまたは低脂肪ミルク1 1/2カップ

練習する：

1. カルダモン、生姜、蜂蜜、水を鍋に一緒に入れます。
2. 沸騰させます。
3. 火を弱めて10分ほど煮ます。
4. ティーバッグを入れた4カップのガラス製計量カップに混合物を注ぎます。
5. お茶を3〜5分間浸します。
6. ティーバッグを取り出し、不純物を取り除きます。
7. 必要に応じて温めながら、牛乳を混ぜます。

減量のためのカイエンペッパーパウダー

この一般的なスパイスは、9,000年以上もの間料理に使用されており、世界中で薬用成分としても使用されています。カイエンペッパーパウダーには多くの健康効果があります。局所用軟膏では、カイエンペッパー粉末に含まれるカプサイシンが強力な鎮痛効果を発揮します。経口摂取すると、血液凝固機能を阻害し、コレステロール値を下げることができます。近年の研究でも、この調味料の減量効果が確認されています。研究によると、わずか 7.68 mg のカプサイシンで、カロリーと脂肪の燃焼が早まるそうです。

スパイシースムージーのレシピ

式：

• アーモンドミルクまたは低脂肪ミルク4カップ
• オレンジ 1個（皮をむき、スライスし、種を取り除く）
• マンゴー1カップ
• 生はちみつ大さじ1杯
• カイエンペッパー小さじ1/8

練習する：

1. すべての材料をブレンダーに入れて滑らかになるまでピューレにします。
2. ミルクをさらに加えると、スムージーの味がさらに爽やかになります。

減量のための赤ピーマン

赤唐辛子はカイエンペッパーパウダーを作るのに使われる野菜です。多くの権力者は赤ピーマンを生で食べるのが好きです。赤唐辛子は、調理後にさまざまな食品に加えることで、脂肪を減らすのにも役立ちます。

自家製赤唐辛子ソース

式：

• 赤ピーマン1/4ポンド
• ハラペーニョ 2～3個
• チェリーペッパー 2個
• ニンニク3片（皮をむいて薄切りにする）
• 塩小さじ1杯
• 酢2カップ

練習する：

1. 中くらいの鍋に材料を入れて沸騰させます。
2. 火を弱めて蓋をし、20分ほど煮ます。
3. 混合物をブレンダーに入れてピューレにします。
4. ソースを濾して唐辛子の種を取り除きます。
5. チリソースを鍋に戻し、沸騰させます。
6. 沸騰したら火を止めて冷まします。
7. チリソースを瓶に注ぎ、冷蔵庫に保存します。

減量のためのシナモン

シナモンは飲み物、果物、焼き菓子の風味付けに使用され、ほとんどの家庭にあるスパイスです。世界中で行われた多くの研究によると、シナモン風味のシナマルデヒド油は減量に役立つそうです。いくつかの研究では、このスパイスは食欲を抑える効果があると示唆されており、また別の研究では、シナマルデヒド油は脂肪の蓄積を防ぐ可能性があると示唆されています。朝食時に利用可能

コーヒーやオートミールにシナモンをひとつまみ加えてください。

減量のためのニンニク

ニンニクには防腐作用があり、LDL または悪玉コレステロールのレベルを下げる効果があることが知られています。研究によると、この人気の野菜には、脂肪を分解して効率的に燃焼させる植物化学物質も含まれているそうです。研究者の中には、ニンニクが脂肪の蓄積も防ぐ可能性があると考える人もいます。

ガーリックロースト椎茸

式：

• 椎茸 1ポンド
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯
• ニンニク1片（みじん切り）
• バルサミコ酢大さじ1杯
• タイム小さじ1杯
• 塩コショウ少々​

練習する：

1. オーブンを450度Fに予熱します。
2. ベーキングシートの上にアルミホイルを平らに置きます。
3. ボウルにマッシュルーム、オリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜます。
4. 混合物をベーキングシートの上に均等に広げます。
5. 下のオーブンで10〜15分焼きます。
6. キノコを裏返してさらに10分焼きます。
7. オーブンから取り出し、ニンニク、タイム、酢を加えて混ぜ合わせます。

減量のための生姜

この中国の調味料は、休日のクッキーやその他の焼き菓子によく使用されます。ショウガは吐き気や呼吸器の鬱血に対する代替医療としてよく使用されます。研究によると、この調味料を含む温かい飲み物は空腹感を和らげ、脂肪を分解して排出するのに役立つそうです。

簡単に作れる自家製ジンジャーティーのレシピ

式：

• みじん切りまたはすりおろした生姜の根小さじ1杯
• お湯1カップ
• 生はちみつ

練習する：

1. 生姜を乾いた綿布か茶こしに入れます。
2. 次に、乾いた綿布または茶こしをカップの中に入れます。
3. 水を加えて5〜10分ほど浸します。
4. 生姜を取り除き、適量の蜂蜜を加えます。

減量のためのマスタード

マスタードはサンドイッチやホットドッグに最もよく使われる調味料です。実際、マスタードにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。研究によると、この調味料は代謝を最大25%高めることができるそうです。摂取後、効果は最大数時間持続します。したがって、マヨネーズの代わりにマスタードを食べ物に加えることを検討してください。おいしいサラダドレッシングを作るのにも使えます。

簡単マスタードビネグレット

式：

• つぶしたニンニク1片
• バルサミコ酢大さじ2杯
• ディジョンマスタード小さじ1杯
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ5～6杯
• パセリ
• タイム
• 塩コショウ少々​

練習する：

1. ボウルにニンニク、マスタード、酢を入れます。
2. オリーブオイルをゆっくりと加えながら、絶えずかき混ぜます。
3. 必要に応じて、パセリ、タイム、塩、コショウをひとつまみ加えます。
4. 清潔な瓶に入れて冷蔵庫に保管してください。