熱いコーヒーを飲んだときの爽快感は大好きだけど、その爽快感が薄れてくるとだるくなるのが嫌ですか?研究者が一日中エネルギーを高め、さまざまな健康上の利点をもたらすことがわかったコーヒーの代替品 5 つをご紹介します。

カフェインと抗酸化物質の過剰摂取の危険性

研究者たちは、カフェインを摂りすぎるとストレスホルモンのコルチゾールが増加し、身体に悪影響を与える可能性があることを発見しました。研究では、カフェインが副腎系を活性化させ、神経系に約4〜6時間留まり、正常な睡眠パターンを乱すことも示されています。カフェインは、腎臓がマグネシウム、カルシウム、亜鉛、その他の重要なミネラルを蓄える能力を低下させることが判明しています。コーヒーには抗酸化物質が豊富に含まれていますが、体が処理できる量を超えて摂取するとどうなるのでしょうか?

ある科学的研究では、54歳前後の健康な男性と女性に、高用量の抗酸化物質またはプラセボが投与されました。この研究では、参加者全員が11週間の持久力トレーニングを受けた。実験に参加した科学者たちは、実験前と実験後の3つの異なる側面、すなわち20メートルシャトルランのパフォーマンス、ミトコンドリアタンパク質レベル、最大酸素摂取量を研究したいと考えました。研究の終わりには、参加者の酸素摂取量が最大となり、20メートルシャトルランのパフォーマンスも同程度向上したことが示されました。

違いは参加者のミトコンドリアタンパク質にあり、プラセボ群では増加したが、サプリメントを摂取した群では増加しなかった。実際、サプリメントを摂取したグループはミトコンドリアタンパク質を生成できなかったため、抗酸化物質を大量に摂取すると体が十分な機能を発揮できなくなる可能性があることが示唆された。

天然コーヒーの代替品

カフェインはインスリン感受性を低下させ、細胞が血糖に反応しにくくすることが知られています。医学研究者は、高血糖値は死亡率と心血管疾患関連の動脈劣化のリスクを高めることを発見しました。クロロゲン酸がブドウ糖の吸収を遅らせる可能性があるのと同じように、クロロゲン酸がホモシステイン濃度の上昇を示し始めることも心臓病のもう一つの指標です。

血糖値の上昇による影響を受けない人は誰なのかを知りたいという疑問を持つ人もいます。研究によると、すでに2型糖尿病を患っていてコーヒーを定期的に飲む人は、食後の血糖値とインスリン値が上昇することが分かっています。さらに詳しい研究によると、コーヒーに含まれるカフェインが膵臓のインスリン濃度の上昇に関係している可能性が示唆されています。

体内のインスリンレベルの上昇は全体的な健康に良くありません。糖尿病は世界中で何億人もの人々を苦しめており、その勢いが衰える気配がないことを考えると、このニュースはコーヒーの摂取を最小限に抑える必要があることを意味しているのかもしれない。

エネルギー代替としてのコーヒー

しかし、良いニュースもあります。コーヒーは飲みたくないけれど、朝や午後にエネルギーを補給したいという人には、健康的な選択肢がいくつかあります。

抹茶パウダー

抹茶緑茶パウダーはコーヒーの代わりとして最適です。抹茶を飲む場合は、約2グラムの粉末を1カップの水に加えてよくかき混ぜます。ミネラル、ビタミン、その他の有益な物質が豊富に含まれています。抹茶には普通のコーヒーの5分の1のカフェインしか含まれていませんが、同様の刺激効果が得られます。 6 ～ 8 時間かけてゆっくりと体内に浸透し、疲労やエネルギー不足などの副作用がなく、効果が長く持続します。いくつかの研究では、体内のドーパミンが増加して集中力が向上することで記憶力が向上する可能性があることが示唆されています。

グリーンスムージーまたはグリーン野菜ジュース

緑の野菜を食事に加えると、緑の野菜に含まれる栄養素のおかげでエネルギーレベルが上がることはよく知られています。ジューサーを使えば、ブロッコリー、ピーマン、ほうれん草の葉を追加して、野菜の摂取量を増やすことができます。緑の野菜とフルーツの風味をブレンドしたグリーンスーパーフードを試すこともできます。セロリ、アボカド、ライム、ベビーほうれん草、もやしなど、さまざまな組み合わせを試してみてください。水と氷でよく混ぜます。一日中いつでもスムージーを飲むと、体にエネルギーと豊富な栄養を素早く補給できます。

プロテインシェイク

タンパク質は体にエネルギーを供給するために不可欠な成分であり、最近の研究では、タンパク質が集中力、注意力、筋肉量を改善できることがわかりました。野菜にはタンパク質が含まれていますが、さらに補給したい場合はプロテインパウダー、ナッツオイル、チアシードを試してみてください。

甘いもの好きの気持ちを落ち着かせながら、甘いもののメリットも得るには、チョコレートとピーナッツバターのプロテインシェイクを試してみてください。ココアパウダー、アーモンドバター、プロテインパウダーを混ぜておいしい味を作りましょう。

マテ茶

マテ茶はブラジルとアルゼンチンで人気があります。このハーブドリンクは、乾燥したマテ茶の葉から作られた天然のコーヒー代替品です。このお茶を作る専門家は、茶葉を摘んで乾燥エリアに置き、葉が乾いたら熱湯を注ぎ、葉から風味を引き出し、温かいハーブ飲料を作ります。マテ茶は淹れたての緑茶に少し似た味がします。この飲み物はコーヒーのように覚醒を高める効果があると言われているが、睡眠への影響は少なく、神経過敏が少なく、集中力が高まる。典型的な「ハーブティー」1杯には、通常のコーヒー1杯の約4分の3のカフェインが含まれていますが、栄養素とアミノ酸も体に供給されます。

普通の水またはレモネード

栄養学の研究により、脱水症状は疲労につながる可能性があることが判明しています。脱水症状には頭痛、集中力の低下、疲労感などがあります。これらの症状がある場合は、水分を多めに摂ることが推奨されます。風味をつけるために水にレモンを加える人もいます。多くの人は喉が渇いたときだけ水を飲みますが、これは脱水症状の兆候です。十分な水分補給が不足すると、身体は100%の能力を発揮できないことが科学的に証明されています。アスリートを対象とした研究では、水分補給レベルが低いと運動能力が低下する可能性があることが示されました。脱水症状を防ぎ、十分な水分を補給するために、常に水筒を携帯しておくと便利です。

適度にコーヒーを飲むことは健康に害はありません。水分補給、野菜の摂取、タンパク質の摂取は、体が必要とするエネルギーを供給するのに役立ちます。他の栄養価の高い飲み物を食事に取り入れることも、健康上のメリットをもたらす可能性があります。