不安感を与えない健康的なコーヒー代替品 7 選

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コーヒーはほとんどの家庭で毎日飲む主な飲み物になりました。さまざまなフレーバー、焙煎度合い、ブレンドがあり、どなたにもお楽しみいただけます。コーヒーはさまざまなフレーバーから選べるだけでなく、自宅で淹れる方法もさまざまあり、より便利に楽しむことができます。

しかし、そのコーヒーは本当に評判通りの味なのでしょうか?何か悪影響はあるのでしょうか？コーヒーが朝の飲み物として好まれない場合、別の代替品を選ぶにはどうすればよいでしょうか?コーヒーを制限したり避けたりしたい理由はたくさんあります。この記事では、コーヒーの科学と、朝のコーヒーに代わる飲み物について簡単に紹介します。

コーヒーの種類

昔からある疑問から始めましょう。コーヒーとはいったい何なのでしょうか?コーヒーを飲む人はたくさんいますが、実際にそれが何であるかを知っている人はどれくらいいるでしょうか?コーヒーはコーヒーの木の豆から作られます。コーヒーの木はエチオピア原産ですが、アフリカ、アジア、中央アメリカ、南アメリカなど他の多くの場所でも生育しています。コーヒーは亜熱帯気候で非常によく育ちます。コーヒー豆の大きさ、形、風味は生産地によって異なります。最も一般的なコーヒーの種類は、アラビカとロブスタの 2 つです。

アラビカコーヒーは風味が穏やかです。このタイプのコーヒーは標高の高い場所で栽培されており、一般的にカフェイン含有量は低くなります。世界のコーヒー生産量の約70%はアラビカ種のコーヒー豆から生産されています。
ロブスタは栽培コストがより低く、主にブレンドコーヒーやインスタントコーヒーに使用されます。比較すると、これらの豆はカフェイン含有量が多く、より苦い味がします。

一般的な種類のコーヒーでも、コーヒーを淹れる前に豆を準備する方法はさまざまです。まず、豆を乾熱で焙煎する必要があります。焙煎度合いは浅煎り、中煎り、深煎りに分けられます。

浅煎りのコーヒーは焙煎時間が短く、通常は酸味が強くなります。
ミディアムローストコーヒーは、ライトローストコーヒーよりもわずかに甘く、風味と酸味のバランスがより優れています。これは非常に一般的なベーキング方法です。
深煎りのコーヒーは低品質の豆から作られ、通常は風味が強くなります。

コーヒーの健康効果

コーヒーには確かに健康上の利点がいくつかありますが、これらの利点は他のものからも得られます。エネルギーレベルを高めることは、コーヒーが尊敬される理由の一つです。興奮作用を持つカフェインは、世界で最も広く使用されている精神活性物質です。カフェインには記憶力、気分、エネルギーレベルを改善する可能性があります。カフェインに加えて、コーヒー1杯にはさまざまなビタミンBも含まれています。

コーヒーは健康に良いですが、欠点もあります。カフェインには中毒性があり、カフェインに依存している人にとって、朝の一杯のカフェインを飲まないことは頭痛やイライラにつながる可能性があります。カフェインは不安、不眠、消化不良、高血圧などの悪影響を引き起こす可能性もあります。

コーヒーにはどれくらいのカフェインが含まれていますか？

人々がコーヒーを飲むのが好きな主な理由の一つは、コーヒーに含まれるカフェインです。コーヒー豆の種類によってカフェインの含有量は異なりますが、一般的に8オンスのコーヒーには約95 mgのカフェインが含まれています。ほとんどの成人の場合、1 日あたり最大 400 mg のカフェインは安全だと考えられていますが、カフェインに対する感受性によって許容できる量が変わる場合があります。妊娠中または授乳中の女性には、カフェインの摂取を制限することが推奨されることが多いです。さまざまな理由からカフェインの摂取を制限したい人もいるかもしれません。

コーヒーに代わる健康的な飲み物

実は、朝の一杯のコーヒーに代わるものはたくさんあります。マッシュルームコーヒー、カフェイン抜きのお茶、抹茶まで、どなたにもきっと気に入っていただけるものが見つかります。コーヒーの摂取量を減らしたいと思っているなら、次のような選択肢が考えられます。

1. マッシュルームコーヒー

栄養価の高い飲み物を探しているなら、マッシュルームコーヒーは良い選択かもしれません。キノコから作られたコーヒーにもカフェインが含まれている場合がありますが、その量は通常、従来のコーヒーよりも少なくなります。マッシュルームホットココアなどの一部の種類は、完全にカフェインを含まないオプションでもあります。

マッシュルームコーヒーは乾燥したキノコから化合物を抽出して作られます。通常、あらかじめ混合された粉末の形で提供されます。

2. カフェイン抜きのお茶またはコーヒー

カフェインを避けたい、または制限したい場合は、カフェイン抜きのコーヒーや紅茶がよい選択かもしれません。飲み物がカフェイン抜きとして分類されるためには、カフェインの 97% を除去する必要があります。カフェイン抜きのコーヒーを淹れる手順は、カフェイン入りのコーヒーを淹れる手順と似ています。カフェイン抜きコーヒー1杯には約2mgのカフェインが含まれています。「カフェイン抜き」と書かれたラベルを探すか、栄養成分表示で総カフェイン含有量を確認してください。すべてのお茶がカフェイン抜きというわけではありません。紅茶や緑茶にはカフェインが含まれていますが、多くの種類のお茶（多くのハーブティーなど）はカフェイン抜きです。

3. インド茶

インドのお茶（チャイ）は「チャイティー」と書かれることが多いですが、チャイという言葉は文字通りお茶を意味します。風味の強い紅茶です。カフェインフリーではありませんが、従来のコーヒーよりもカフェインの含有量は少なくなっています。チャイティー1杯には約50mgのカフェインが含まれており、栄養価も多少含まれています。ただし、市販されている中国茶の中にはカフェインを含まないものもあるので、カフェインよりもインド茶の味を好む場合は試してみる価値があるかもしれません。

4. 抹茶

抹茶は直射日光を避けて栽培される緑茶の一種です。茶葉は摘み取られた後、細かく明るい緑色の粉末に挽かれます。抹茶には、一般的な緑茶よりもカフェインが多く含まれていますが、茶葉全体を使用しているため、栄養素も多く含まれています。抹茶がもたらす主な健康効果の一つは、抗酸化作用です。抗酸化物質は細胞の健康維持に役立つため、毎日の食事に取り入れることが重要です。

抹茶を購入するときは、信頼できるところから購入することが重要です。栽培条件によっては、農薬や危険な化学物質にさらされる可能性があります。

5. マテ茶

南米原産のマテ茶は、アメリカでも人気が高まっています。マテ茶はコーヒーと同程度のカフェイン含有量を持つハーブティーです。マテ茶1杯には約80mgのカフェインが含まれています。

マテ茶を食事に取り入れたい場合は、まず医師に相談してください。いくつかの研究では、マテ茶が特定の抗うつ薬、筋弛緩薬、パーキンソン病の薬と相互作用する可能性があることが示唆されています。

6. ゴールデンミルク

コーヒーとまではいきませんが、それでも温かい気持ちになります。乳製品または乳製品以外のミルクとターメリックやシナモンなどのスパイスで作られた、完全にカフェインを含まない飲み物です。ゴールデンミルクはインド発祥で、ターメリックミルクとしても知られています。このおいしいドリンクは、一から作ることも、ターメリックミルクスパイスミックスを使うこともできます。この飲み物は、健康に良いだけでなく、栄養価も高く、依存の危険もなく、副作用も少ないです。ターメリックミルクを飲むときは、その黄色い色が衣服やタオルに染み付く可能性があることに注意してください。

7. レモネード

水をもっと飲むことは私たち全員にとって良いことだろう。平均して、健康な人は体重の半分のポンド（オンス）の水を飲む必要があります。熱いコーヒーの代わりに、熱いレモン水を飲んでみてください。水はカロリーが低く、カフェインも含まれていないので、優れた飲み物です。レモン水を飲むとビタミン C の摂取量も増えます。コーヒーの代わりに、他の果物やハーブをお湯に加えてみるのも良いでしょう。

カフェインは誰にでも合うわけではありませんが、それは問題ありません。ほんの数分でコーヒーの代わりになる温かい飲み物を見つけてリラックスするのは、これまでになく簡単になりました。コーヒーの代替品を使用すると、高血圧、カフェイン離脱症状、さらには歯の着色のリスクを軽減できます。コーヒーの代替品を選ぶことで、朝の飲み物に依存することなく健康上のメリットを得ることができます。クリームや砂糖など、コーヒーに加える他のものにも注意してください。これらは、身体が必要とするかもしれないし、そうでないかもしれない余分なエネルギーの隠れた源である可能性があります。

参考文献:

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