研究は体重管理の秘密を解明するのに役立つ

この研究は、体重増加が起こる理由と体重を減らす最善の方法についての手がかりを提供し、肥満の蔓延と戦うのに役立つ。

2011 年 10 月にNew England Journal of Medicineに掲載された研究によると、ホルモンは食欲に影響し、体重増加につながる可能性があることがわかりました。研究者らは太りすぎまたは肥満の人50人に10週間にわたって低カロリーの食事を与えた。低カロリーダイエットを始める前に、研究者らはコペプチン、成長ホルモン、ペプチドYY（PYY）、胃抑制ポリペプチド、グルカゴン様ペプチド-1、アミリン、膵ポリペプチド、コレシストキニン、インスリンなど、食欲を制御するホルモンのレベルを測定した。研究者らは、低カロリー食の終了時と62週間後にこれらのホルモンのレベルを測定した。

研究者らは、食欲抑制剤であるレプチン、PYY、コレシストキニンの量が減量後最大1年間減少していることを発見した。同時に、被験者の成長ホルモン、胃抑制ポリペプチド、膵ポリペプチドといった食欲を刺激するホルモンのレベルも上昇した。さらに、研究参加者は食欲と空腹感の大幅な増加を報告しました。

「最初の減量から1年経っても、ダイエット後の体重増加を促す食欲調節物質の循環レベルは、減量前のレベルに戻っていない」と研究者らは結論付けた。 「肥満の再発を防ぐためには、この変化に対抗する長期的な戦略が必要になるかもしれない。」

他の研究では、いくつかの戦略の可能性が明らかになっています。ポリグリコプレックス (PGX) は、食欲ホルモンの変化を制御する効果があることが証明されている革新的な食物繊維サプリメントです。 2010 年にEuropean Journal of Clinical Nutritionに掲載された研究では、PGX は食欲抑制ホルモン PYY のレベルを高め、食欲刺激ホルモン グレリンのレベルを低下させることが示されました。

赤ワイン、ブドウ、その他の果物や野菜に含まれる抗酸化物質レスベラトロールも、食欲ホルモンに影響を及ぼすことがわかっています。 2011年11月にCell Metabolism誌に発表された研究で、オランダの研究者らは11人の肥満男性を追跡調査し、そのうち数人に1日あたり150グラムのレスベラトロールまたはプラセボを摂取するよう依頼した。 30 日後、グループは入れ替わり、お互いのサプリメントを受け取ります。試験中、研究者らはエネルギー消費量、脂肪量、脂肪燃焼、血糖値、血圧を測定することで被験者の代謝率を追跡した。

研究者らは、レスベラトロールを摂取したグループはより多くのカロリーを消費し、血糖値とインスリン値が低く、肝臓の脂肪が減り、血液中の炎症マーカーのレベルが低かったことを発見した。この研究は小規模ではあるものの、研究チームはこれがレスベラトロールの肥満に対する効果についてのさらなる研究の出発点になると考えている。