セロリ種子エキスと血圧の健康

セロリは、ニンジン、パセリ、フェンネルなどを含むセリ科の植物です。今日私たちが目にするセロリは地中海に生息する野生のセロリが起源で、その種はかつて薬として高く評価されていました。他の多くの民間療法と同様に、現代の研究はこの一般的な野菜の薬効を裏付けています。特に、科学者たちはセロリの最も強力な治癒因子である3-ブチルフタリド（3nB）と呼ばれる化合物を評価しています。

3nBとは何ですか?

3nB はセロリに特有で、この野菜の特徴的な風味と香りの原因です。これらはセロリの有効成分であり、研究者たちはこの野菜の薬効の一部を説明しようとしたときに発見した。 3nB が初めて科学界で注目を集めたのは、シカゴ大学医療センターの研究者が、セロリの血圧降下作用の原因は 3nB にあると示唆したときでした。

この研究は、研究者の父親の一人が1週間、毎日4分の1ポンドのセロリを食べ、血圧が158～96から正常範囲の118～82に低下したことから始まった。その後の動物実験では、ごく少量の 3nB で血圧が 12 ～ 14 パーセント低下し、コレステロールが約 7 パーセント低下することが判明しました。

3nB はどのようにして血圧を下げるのでしょうか?

3nB の血圧降下作用はいくつかの要因の結果であると考えられます。

血圧とは、血管を流れる血液の力のことです。高血圧は通常、血液中の水分過剰と血管の柔軟性または抵抗不足によって起こります。ナトリウム（塩分）の貯留により血液中の水分量が増加し、動脈硬化やストレス時に放出されるホルモンにより血管の柔軟性が失われたり収縮したりします。親指を庭のホースに当てると、蛇口を閉める（液体の量を減らす）か、ホースからより多くの水が流れるようにする（血管を拡張する）ことで、親指とホースから流れる水の合計圧力を軽減できます。

高血圧を治療するために、医師は通常、体内の水分量を減らす利尿薬（水薬）、動脈を弛緩させて血流抵抗を減らす血管拡張薬、または心臓のポンプ作用を減らすベータ遮断薬を処方します。 3nB は利尿薬および血管拡張薬として作用し、カルシウム遮断薬と同様の方法で血圧を下げます。 3nB は動物実験や試験管実験でコレステロール値を下げ、動脈プラークの蓄積を減らすことも示されています。この効果により血管の弾力性が高まり、血圧の測定値が低下する可能性があります。さらに、3nB は血管抵抗を制御する脳の領域やシステムに何らかの影響を及ぼすようです。

高血圧治療における 3nB の利点は、その明らかな安全性プロファイルと、利尿薬としての非常に珍しい作用機序です。ほとんどの利尿薬は血液中のナトリウムとカリウムの比率を変えるため、カリウムやナトリウムの過剰摂取による危険な副作用を引き起こします。対照的に、3nB は利尿剤として作用しますが、血液中のナトリウムとカリウムの比率は変化しません。

セロリとセロリ種子エキスの血圧降下作用に関する研究はまだ初期段階ですが、血圧が大幅に低下したと感じている人もいるので、試してみる価値はあると思います。研究により、高血圧の人の中にはセロリ種子エキスに反応する人がいる一方で、反応しない人もいることが示されるかもしれません。これは珍しいことではありません。一般的な高血圧治療薬にも同様の効果があると医師は言うでしょう。

高血圧に対する従来の薬に比べてセロリ種子エキスが優れているもう一つの本当の利点は、薬が脳への血流を減らすことです。この効果は脳卒中のリスクを軽減するのに役立ちますが、疲労感、憂鬱感、めまいなどの症状が残ることも少なくありません。一方、セロリ種子エキスは、動物実験で、脳卒中の予防に役立つだけでなく、血流を改善し、脳を保護し、イチョウエキスと同様に脳のエネルギー生成を高めることが示されています。脳卒中をシミュレートした研究では、セロリ種子抽出物は動物の神経機能と脳機能の大幅な回復ももたらしました。さらに、セロリ種子抽出物は動物の寿命を大幅に延ばすことが示されています。

3nB には他に何か効果がありますか?

3nB は、抗癌植物栄養素および解毒剤として動物実験で大きな期待が寄せられていますが、関節炎、線維筋痛、痛風の鎮痛剤としての使用で最も注目を集めています。

3nB を 85% 含むように標準化されたセロリ種子抽出物は、関節炎や筋肉の痛みや痛みの総称であるリウマチの治療に使用するために評価されました。この研究では、関節炎や筋肉痛に使用される従来の薬剤の有効性を測定するための確立された臨床プロトコルを使用して、3nB の有効性を評価しました。これらのプロトコルにより、臨床的な痛みを客観的に測定し、統計的および個別の比較で評価できるようになります。リウマチは慢性的で変化する性質を持つため、この研究では 3nB 補給の有無で 3nB 補給の効果を比較しました。

12 週間の研究では、変形性関節症、骨粗鬆症、または痛風の被験者 15 名が、毎日 34 mg のセロリ種子抽出物を摂取しました。各被験者は、約 10 年間にわたり断続的または持続的な痛みに悩まされており、その結果、関節の可動域が制限され、痛みが生じ、家事、趣味、その他の活動に支障をきたしていました。

研究の結果は非常に肯定的で、統計的に有意なものでした。これらの結果がプラセボ効果によるものである可能性は 1,000 分の 1 未満です。セロリ種子エキスを3週間摂取した後、被験者は痛みのスコアが平均68%減少したと報告し、一部の被験者は痛みが100%軽減したと報告しました。ほとんどの被験者は 6 週間の使用後に最大の効果を実感しましたが、抽出物をより長期間使用することで改善を実感した被験者もいました。被験者の詳細な血液化学検査および臨床評価では、いかなる悪影響も明らかにされませんでした。多くの被験者はセロリ種子抽出物が利尿作用をもたらすことに気づきましたが、ナトリウムとカリウムのバランスには変化は見られませんでした。

この小規模なパイロットスタディの肯定的な結果に基づいて、70 人の患者を対象としたより大規模な研究が実施されました。被験者は3週間にわたり、1日2回75mgのセロリ種子抽出物を摂取した。この高用量では、被験者が報告した結果はパイロットスタディよりも良好でした。統計的かつ臨床的に有意な痛みのスコアの減少と、可動性と生活の質の大幅な改善が見られました。再度、利尿作用による副作用は認められず、ナトリウムとカリウムのバランスにも変化はありませんでした。セロリ種子抽出物は、3nB がキサンチンオキシダーゼという酵素を阻害して痛風の原因となる尿酸の生成を減らすため、痛風の人に特に効果があるようです。

適切な投与量はどれくらいですか?

現在、オーストラリアでは 10 万人を超える人々が、85% 3nB に標準化されたこの独自のセロリ種子抽出物を使用していますが、副作用の報告はありません。試験と臨床経験から得られた情報に基づく現在の投与量の推奨事項は次のとおりです。

関節痛や筋肉痛（変形性関節症、関節リウマチ、線維筋痛症による痛みを含む）の緩和：1 日 2 ～ 3 回、1 錠を服用してください。

痛風: 1日2回2錠。注意：痛風患者の場合、尿酸結晶が溶解し始めると、初期の血清尿酸値が上昇する可能性があります。

研究の結果、セロリ種子エキスを使用するだけで痛みを抑えることができることが示されました。しかし、使用をやめると痛みは再発します。

高血圧にはどれくらいの量を摂取すればいいですか？

私の推奨は、1 日にセロリを 8 本摂取するか、85% 3nB に標準化されたセロリ種子抽出物を他のセロリのフタル酸エステルとともに 75 ～ 150 mg の用量で 1 日 2 回摂取することです。

セロリ種子エキスを通常の抗炎症薬と一緒に服用しても大丈夫ですか?

できる。従来の医薬品との有害な相互作用はないようです。

タブーはありますか？

セロリ抽出物の妊婦への効果は評価されていないため、一般的に妊娠中または授乳中は使用しないことが推奨されています。現在、その他の禁忌はありません。予防措置として、セロリ種子エキスの使用を開始する際には、医師の厳重な監視下でクマディン（ワルファリン）という薬を服用することをお勧めします。

3nB はどのようにしてこれらすべての利点を生み出すのでしょうか?

入手可能なすべての研究に基づくと、3nB が体の多くの制御システム、特にプロスタグランジン システムに大きな影響を与えることは明らかです。プロスタグランジンは、炎症、痛み、腫れ、血圧、心臓、消化器、腎臓の機能の調節など、多くの重要な身体プロセスを制御する化学物質です。

3nB がプロスタグランジン系に及ぼす影響の中には、非常に独特なものがあります。 3nB は、アスピリンやより高価で選択的な Cox-2 阻害剤のようにプロスタグランジンを生成する酵素を阻害することでプロスタグランジンの生成を単純に抑制するのではなく、プロスタグランジン システムのバランスを回復するのに役立つようです。これがどのようにして達成されるのかは、いまだに謎のままです。製薬会社は、特許を取得して巨額の利益を出して販売できる医薬品を開発するために、3nB の独特な効果を研究しています。しかし、この研究分野は必要ないようです。

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