コーヒーに簡単に栄養を加える方法

この記事の内容:

• バターコーヒー
• シナモンコーヒー
• コラーゲンコーヒー
• ココアコーヒー
• ジンジャーコーヒー
• マッシュルームコーヒー
• 要点

朝一番にやることは、熱々の香り豊かなコーヒーを楽しむことであり、これはほとんどの人にとってお気に入りの習慣となっています。おいしいコーヒーを一杯飲むと、必要なエネルギーが補給されるだけでなく、すっきりと目覚めて元気いっぱいに一日を始めることができます。カフェイン入りの飲み物は集中力や思考力を高める効果もありますが、ホットコーヒーでもアイスコーヒーでも、特に濃厚で香り高い味でないと本当に満足できないことは誰もが知っています。

研究によると、朝のコーヒーに含まれる抽出物には、エネルギーレベルの向上、心臓の健康の改善、アルツハイマー病やパーキンソン病などの病気の予防など、さまざまな健康効果がある可能性があるそうです。

コーヒーを定期的に飲むことは健康に良いかもしれません。朝の一杯のコーヒーに簡単な栄養素を加えると、味が良くなるだけでなく、毎日の栄養摂取にさらに彩りが加わります。

バターコーヒー

コーヒー愛好家のほとんどがバターコーヒーについて聞いたことがあると思います。濃厚なバターコーヒーを作るには、コーヒー 1 カップまたは 8 ～ 12 オンス (237 ～ 355 ml) にバター大さじ 1 ～ 2 杯を加えます。滑らかでクリーミーになるまで混ぜてお召し上がりください。

なぜコーヒーにバターを加えるのでしょうか?高品質の脂質成分をコーヒーに取り入れることで、予想外の健康効果が得られるかもしれません。

コーヒーにバターを加えると、エネルギーレベルを着実に高めるのに役立つかもしれません。カフェインが含まれているため、すぐにエネルギーが補給されますが、バターに含まれる脂肪は消化に時間がかかります。バターを使用すると、カフェインや砂糖を急激に摂取することで起こる急激なエネルギーの急増なしに、エネルギーレベルを着実に高め続けることができます。

研究によれば、良質な脂肪は健康に良い影響を与えることもわかっています。バターだけではなく、さまざまな良質な脂肪が健康に良い効果をもたらす可能性があります。有益な脂肪の他の食物源としては、ギー（精製バターとも呼ばれる）、中鎖脂肪酸トリグリセリド（MCT） 、ココナッツオイルなどがあります。これらの脂質物質をコーヒーに加えると、コーヒーの滑らかな味と栄養価を高めることができます。

研究では、ギーは男性の心血管疾患の発症率の低下と関連していることが判明した。研究によると、ココナッツオイルは高密度リポタンパク質（HDL）として知られる体内の善玉コレステロールのレベルを高める可能性があることも示唆されています。

シナモンコーヒー

シナモンはコーヒーの材料として真っ先に思い浮かぶものではないかもしれませんが、この甘いスパイスをコーヒーに加えると、予想外の健康効果があるかもしれません。

研究によると、シナモンは糖尿病やメタボリックシンドロームの患者の血糖値をコントロールするのに役立つ可能性があることが示唆されています。別の研究では、シナモンは血糖値のコントロールに役立つだけでなく、インスリンシグナル伝達に関与するタンパク質の生成を促進し、体内の脂質生成を調節する可能性があることが分かりました。

複数の研究データのメタ分析により、シナモンは空腹時血糖値、コレステロール、トリグリセリドを低下させる可能性があることが判明しました。 メタ分析では、シナモンが高密度リポタンパク質、つまり「善玉コレステロール」の増加にも役立つ可能性があることも示されました。

研究によると、シナモンには血圧をコントロールし、フリーラジカルを除去する効果がある可能性もあるそうです。コーヒーとシナモンの効果的な相乗効果により、おいしくて栄養価の高いダブルカップのコーヒーを作ることができます。

コラーゲンコーヒー

コラーゲンは人体が自ら生成できるタンパク質です。コラーゲンは人体の総タンパク質の約 30% を占め、骨、筋肉、結合組織、皮膚の健康をサポートすると考えられています。コラーゲンは体の構造を維持・サポートするだけでなく、全体的な健康にも役割を果たす可能性があることが研究で示唆されています。

例えば、ある研究では、コラーゲンを経口摂取すると、骨や関節の問題による痛みを軽減し、骨細胞の成長と増殖を促進する可能性があることがわかりました。さらに、コラーゲンは肌の見た目と全体的な健康に良い影響を与える可能性があります。 1,125人の被験者を対象としたメタ分析では、コラーゲンを3か月間経口摂取すると、肌の保湿力と水分補給力が向上し、肌が引き締まり、弾力性が増し、しわが軽減される可能性があることが判明しました。全体的に、コラーゲンサプリメントを摂取すると、より若々しい肌を手に入れることができるかもしれません。

別の研究では、コラーゲンを経口摂取すると、真皮、つまり皮膚の中間層のコラーゲン密度が高まり、皮膚の健康に良い影響を与える可能性があることがわかりました。真皮は皮膚の外側の層である表皮を支えます。加齢とともに真皮のコラーゲンは継続的に失われ、その状態はますます不安定になり、皮膚の表皮は徐々に若々しさ、柔らかさ、引き締まった感触を失っていきます。 研究によれば、コラーゲンを摂取するとこのような事態を予防できる可能性があるそうです。

コラーゲンコーヒーを飲むことは、食事中のコラーゲン摂取量を増やす簡単でおいしい方法です。コーヒーにコラーゲンを混ぜるとタンパク質が損傷して効果がなくなると考える人もいるかもしれませんが、多くの場合そうではありません。コラーゲンが損傷したり劣化したりする温度は、華氏約 160 度 (摂氏約 71 度) です。 華氏155度（摂氏68度）の温かいコーヒーはコラーゲンの完全性に影響を与えませんでした。

コラーゲンにはさまざまなフレーバーがあります。バニラまたはチョコレートフレーバーのコラーゲンをコーヒーに少し入れると、栄養とおいしさで気分が明るくなります。

ココアコーヒー

モカコーヒーを飲んだことがある人なら誰でも、チョコレートと組み合わせたコーヒーには独特で魅力的な風味があることを知っています。朝のコーヒーにココアパウダーを加えると、特定の健康上の利点があるかもしれません。

研究によると、ココアパウダーは心臓血管の健康に良い可能性があることが示唆されています。コーヒーとココアの抽出物は体内でジメチルキサンチンと呼ばれる化合物に代謝されます。研究によると、メチルキサンチンは2型糖尿病と肝臓の健康を改善するのに役立つ可能性があることが示唆されています。さらに、ココアパウダーは炎症を緩和し、一酸化窒素の生物学的利用能を高めることで心臓の健康に良い効果をもたらし、血小板機能を調整して血圧をコントロールすると考えられています。

コーヒーとココアの抽出物は、集中力と注意力を高めるエネルギー増強成分として広く知られています。それだけでなく、ココアパウダーは気分を高めてくれるかもしれません。 ココアに関する二重盲検ランダム化プラセボ対照試験では、ココアを摂取したグループはうつ病が少なく、ドーパミンの活動が高かったことが判明しました。

コーヒーにココアパウダーを加えると、強力な相乗効果が生まれ、良い気分を保ちながら仕事の生産性を高めることができます。

ジンジャーコーヒー

コーヒーには土っぽい香りとほのかな苦味があり、ジンジャーエールのスパイシーさと温かさが加わると、ジンジャーコーヒーは少し難しそうに聞こえるかもしれません。しかし、この 2 つを混ぜると、予想外のスパイシーな味と特別な健康効果が得られる可能性があります。

ショウガは、何百年もの間伝統的な薬草療法の重要な成分として使用されてきた根菜です。研究によると、ショウガには抗炎症作用が期待できるそうです。ある研究では、生姜が高血糖値の太りすぎの女性の炎症を軽減するのに役立つ可能性があることがわかりました。

ショウガのサプリメントを摂取すると、体内のC反応性タンパク質（CRP）のレベルを下げるのに役立つ可能性があります。 C反応性タンパク質のレベルが高いほど、体内の炎症反応のレベルは重くなります。 ショウガは炎症を抑え、痛みを和らげる効果もあるハーブ療法です。ある研究では、筋肉痛のある 36 人の被験者が、11 日間毎日ショウガのサプリメントを摂取した結果、痛みが大幅に軽減したことがわかりました。

研究によると、生姜は骨や関節の問題に伴う痛みを軽減する効果もあるそうです。膝の変形性関節症患者 120 名を対象とした二重盲検プラセボ対照試験では、ショウガを 3 か月間補給したところ、炎症と炎症誘発性サイトカインの生成が減少しました。

絞りたての生姜をコーヒーに加えることもできますが、研究によると、乾燥した生姜の方がより顕著な効果があるようです。朝のコーヒーに風味と栄養をたっぷり加えるには、粉末にした乾燥ショウガを小さじ 1 杯カップに加えてみてください。コーヒーの生姜風味が強すぎると感じた場合は、メープルシロップやステビアを加えると、まろやかな味にほんのり甘みが加わります。

マッシュルームコーヒー

マッシュルームコーヒーがますます人気になっている理由はたくさんあります。コーヒーによく使われるキノコの原料には、ヤマブシタケ、霊芝、カワラタケ、冬虫夏草などがあります。 研究によると、ヤマブシタケや冬虫夏草などのキノコには、脳を活性化し、知能を高める効果があるようです。 脳ブースターは、脳の機能と認知力を強化し、サポートする化合物です。

二重盲検ランダム化プラセボ対照試験では、Hericium erinaceus 介入を受けた被験者は、プラセボ群の被験者よりも認知機能テストで高いスコアを獲得したことが判明しました。

他の研究では、Coriolus versicolor や Ganoderma lucidum などのキノコは防御力を高める効果的な成分であり、サイトカインの生成を刺激する可能性があることが示されています。ランダム化研究では、小児被験者にヨーグルトと霊芝の混合物が与えられました。 12週間後、霊芝ヨーグルトを摂取した子どもたちの血液循環中の身体防御細胞と抗体のレベルが上昇し、有害な副作用は発生しなかったことが研究で判明した。

カフェインとヤマブシタケ、霊芝、ベルシコロル、冬虫夏草などのキノコの相乗効果により、キノココーヒーはエネルギーを増強しながら認知能力を高める可能性があります。

要点

コーヒーは世界中で愛されている飲み物です。カフェインはコーヒーの風味を豊かにするだけでなく、気分を高め、集中力を高めます。健康的な脂肪、ハーブ、スパイス、キノコを加えて、次に飲むコーヒーをさらに濃厚で栄養価が高く、満足感のあるものにしてみませんか?

コーヒーから最高の風味と栄養を引き出すには、バターや中鎖脂肪酸、シナモン、コラーゲン、ココアパウダー、生姜、キノコなどを加えてみましょう。朝一番のコーヒーを片手に、ゆっくりとくつろいでお楽しみください。

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