食物不耐症を助ける消化酵素

食物アレルギーまたは食物不耐症は、食物の摂取に対して有害な反応がある場合に発生します。両者の違いは、典型的な食物アレルギーでは免疫系が関与し、より重篤な炎症につながる真のアレルギー反応を引き起こすのに対し、食物不耐症の症状は一般的にそれほど重篤ではなく、通常は消化器系の問題に限定されることです。

典型的な食物アレルギーは、摂取した食物が免疫系と相互作用し、腫れや炎症を引き起こすヒスタミンやその他のアレルギー性化合物の放出を引き起こすことで発生します。食物不耐症の根本的な原因は、消化酵素の不足により特定の食品を消化できないことです。例えば、成人の約65%は、乳児期以降、乳糖を消化する能力が低下しています。乳糖は牛乳や乳製品に含まれる糖で、小腸で生成されるラクターゼという酵素によって分解されます。乳糖がラクターゼという酵素によって分解されない場合、ガス、膨満感、けいれん、下痢など、さまざまな胃腸症状を引き起こす可能性があります。ラクターゼを補給すると乳糖の消化が促進され、乳糖不耐症の人は食物不耐症の症状を解消できるようになります。乳糖不耐症の人の多くは、牛乳のタンパク質を分解するのも困難であることに留意してください。したがって、通常はラクターゼとタンパク質分解酵素を組み合わせた製品を選択する必要があります。

消化酵素サプリメントで食物不耐性に対処する

消化酵素サプリメントは、食物不耐症の人にとって食事療法をより効果的にするだけでなく、多くの場合、食生活を変えるよりも役立つ可能性があります。食物不耐症を持つ多くの人々は、強力な消化酵素製剤の 14 日間のトライアルから大きな恩恵を受けています。理想的な配合には、さまざまな pH 活性範囲を持つ各主要酵素クラスの酵素の混合物が含まれており、酵素が消化管全体に効果的に分散されます。ほとんどの消化酵素は、非常に狭い pH 範囲内で効果を発揮または活性を示します。また、人間の消化管の pH は強酸性からアルカリ性まで変化するため、ほとんどの消化酵素サプリメントは、消化管全体に効果的に行き渡ることができません。したがって、消化器系の一部に効果のある消化酵素サプリメントが、他の部分には効果がない可能性があります。慎重に配合された消化酵素のブレンドを使用すると、効果が 3 倍になり、作用が 6 倍速くなることが実証されています。

消化酵素サプリメントを食前に 1 〜 2 カプセル、14 日間連続して摂取するだけです。多くの場合、消化酵素を補給するだけで、消化を改善し、食物不耐性を解消できます。

消化酵素はグルテン不耐症に効果がありますか?

はい、プロテアーゼと呼ばれるタンパク質分解酵素と、特定のグルテン分解酵素であるジペプチジルペプチダーゼ IV (DPP-IV) を組み合わせた製品は非常に役立ちます。簡単にレビューさせてください。グルテンは、主に小麦、大麦、スペルト小麦、ライ麦などの穀物に含まれる主要なタンパク質複合体です。グルテンやカゼイン（牛乳に含まれるタンパク質）に対して不耐性を持つ人はたくさんいます。不耐性のある人がこれらのタンパク質を摂取すると、特にガスや膨満感といった胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。

グルテンおよびカゼイン不耐症の最も一般的な解決策はグルテンフリー、カゼインフリーの食事ですが、原因となるタンパク質を排除することで不快感を軽減できますが、食品の中には不快感を引き起こす可能性のあるグルテンやカゼインの隠れた供給源がしばしば存在します。

自然食品店や大手スーパーマーケットでも、グルテンフリーの製品が数多く販売されています。グルテン源を、アマランサス、キヌア、玄米、赤米、黒米、ワイルドライスなどの米の品種を含む有益な穀物に置き換えます。カゼインは牛乳や乳製品に含まれています。当然ですが、グルテンやカゼインを避けるには食品ラベルを注意深く読む必要があります。

消化酵素サプリメントは、特にグルテンやカゼインを避ける初期段階では、より低いレベルのグルテンやカゼインを許容するのに役立ちます。ジペプチジルペプチダーゼ IV (DPP-IV) を提供する製品を探してください。この酵素はプロラミンとカゼインを標的とし、他の消化酵素による分解に抵抗性があります。 DPP-IV はこれらのタンパク質を消化する重要な酵素であると考えられており、グルテン過敏症やグルテン不耐症の人の腸粘膜に少量存在します。実際、グルテン過敏症患者における DPP-IV レベルと腸の損傷の間には逆相関関係があります。つまり、DPP-IV含有量が少ないほど、腸粘膜へのダメージが顕著になります。隠れたグルテン源から身を守るために、DPP-IV を含む製剤が推奨されることが多いです。

最終コメント

ほぼ4分の1の人々が消化器系の問題に悩まされています。ほとんどの場合、症状は根本的な病気ではなく、消化障害や食物不耐性を反映しています。胃腸障害には、時折起こる消化不良や胸焼け、機能性消化不良、過度の膨満感、過敏性腸症候群 (IBS) などがあります。消化酵素製剤やその他の自然な方法を利用して消化を助けることは、これらの厄介な（時には恥ずかしい）症状を解消する最善の方法であることが多いです。