クランベリーの5つの健康効果

この記事の内容:

• クランベリーの栄養効果
• 抗酸化物質の優れた供給源
• ビタミンC
• ケルセチン
• クランベリーと健康状態
• クランベリーと尿の問題
• クランベリーと糖尿病
• クランベリーと心臓と血圧
• クランベリーと消化器系の健康

クランベリーは、一般的な小さくて濃い赤色の楕円形のベリーで、多くの健康効果があります。抗酸化物質とビタミンが豊富なクランベリーは、クランベリージャムとして休日に食べるだけのものではなく、強力で多様な効能を持つこのユニークな果物は、今では私たちの毎日の食生活の一部となっています。

抗酸化物質の優れた供給源

環境ストレス、食事による刺激、あるいは日常生活のストレスなどによって体がダメージを受けると、酸化プロセスが引き起こされます。抗酸化物質は、これらの外来侵入者が体に与える影響を軽減し、細胞の損傷を防ぐのに役立ちます。クランベリーは、強力な抗酸化作用と豊富な栄養成分、そしてビタミン C 、フラバノールポリフェノール、プロアントシアニジン (PAC) などのさまざまな植物化学物質を含んでいることから、スーパーフードに分類される人もいます。

ビタミンC

2009年にアメリカ医療栄養学ジャーナルに掲載された研究によると、6歳以上の人の7%以上が血液検査でビタミンC欠乏症であることがわかった。被験者の半数以上がビタミン C を豊富に含む食品をあまり摂取していませんでした。しかし、クランベリー 1 食分 (100 グラム) には、ビタミン C の 1 日の推奨摂取量の 25% が含まれています。

ケルセチン

クランベリーは、炎症を軽減し、心臓血管の健康を促進する可能性があると科学者が発見した強力な抗酸化ポリフェノールであるケルセチンの優れた供給源です。いくつかの研究では、ケルセチンが腸内細菌叢に一定の良い影響を与え、腸内の健康な細菌の増殖を促進する可能性があることも示されています。

クランベリーと健康状態

クランベリーやクランベリーのサプリメントが病状に使われる場合、最も一般的な用途の 1 つは排尿の問題を緩和することです。しかし、クランベリーが糖尿病、心臓病、高血圧、消化器系の疾患を持つ人々にとって非常に有益である可能性があることに気付いている人はほとんどいません。

クランベリーと尿の問題

米国では毎年約50万人が尿路感染症（UTI）の合併症により入院しています。排尿障害の合併症は男性よりも女性に多く見られます。排尿障害は痛みを引き起こすだけでなく、深刻な合併症を引き起こす可能性があり、最も一般的な合併症には細菌による血液感染症が含まれます。報告によると、過去12か月間にアメリカ人女性の約11％が排尿障害に悩まされたことがある。さらに、女性の2人に1人は生涯に少なくとも1回は排尿の問題を経験すると推定されています。毎年、世界中で何千万人もの女性が尿路感染症に苦しんでいます。

2014年にMedical Infectious Diseases誌に掲載された研究によると、クランベリーのサプリメントは手頃な価格で排尿障害の予防に役立つようです。 2013 年の研究では、クランベリーのサプリメントは、高リスクの人の排尿障害の再発を予防するのに効果的である可能性があることが示唆されています。さらに、2014年にアメリカ老年医学会誌に掲載された研究では、老人ホームなどの長期ケア施設に住む高リスクの高齢者がクランベリーのサプリメントを摂取すると、排尿障害を発症する可能性が26％低下することが示されました。

クランベリーは尿の問題を予防するのにどのように作用するのでしょうか?その答えは、クランベリー果実に含まれる分子にあります。この分子は、大腸菌（排尿障害の80％の原因）が膀胱壁に付着して感染を引き起こすのを防ぐのに役立ちます。症状に応じた推奨用量についてはラベルの指示に従ってください。

クランベリーと糖尿病

2 型糖尿病、または一般に糖尿病として知られている病気は、不健康な生活習慣によって引き起こされる病気です。糖尿病は世界中の何百万人もの人々の健康に影響を及ぼしています。糖尿病患者の血糖値が上昇すると、車が風雨にさらされて錆びて酸化するのと同じように、血管、神経、さらには体の臓器（腎臓や目など）に酸化ダメージを与える可能性があります。グリコール酸疾患は心臓発作、脳卒中、切断、腎不全のリスクを高めます。

バランスの取れた食事は糖代謝をコントロールする上で重要な要素です。 2017年の研究では、高脂肪食にクランベリーを加えることで2型糖尿病患者の血糖値を下げるのに役立つ可能性があることが示され、同じ年の別の研究では、クランベリーの相乗効果によりインスリンがより効果的になる可能性があることが示唆されました。さらに、2018年の研究では、「 12週間毎日240mlのクランベリージュースを飲むと、糖尿病患者の血糖値をコントロールするのに役立つ可能性がある」と結論付けられました。クランベリー複合飲料には砂糖が添加されている可能性があるため、天然のクランベリージュースを飲むのが最善であることに注意してください。

クランベリーと心臓と血圧

心臓病は、米国、ヨーロッパ、そしてアジアでも第一位の死因です。残念なことに、伝統的な食事ではなく西洋化された食事スタイルを採用する国が増えるにつれて、心臓病の世界的な発生率は今後も上昇し続けると思われます。米国だけでも、毎年約100万人が心臓や血管の病気で亡くなっていますが、これは予防できたはずの病気です。高血圧は心臓病の主な危険因子の一つであり、世界の人口76億人のうち10億人以上に影響を与えています。

健康的な食事は、心臓病を予防し、動脈や心筋の炎症を軽減するために不可欠な方法です。いくつかの研究により、地中海式ダイエットは心臓の健康に有益である可能性があることが示されています。例えば、2013年にニューイングランド医学ジャーナルに掲載された研究では、「エキストラバージンオリーブオイルやナッツ類を加えた地中海式の食事を摂取すると、心血管疾患のリスクが高い人の重大な心血管イベントの発生率が低下する可能性がある」と指摘されています。

クランベリーも役割を果たす可能性があります。 2016 年の研究では、クランベリーが心臓の健康をサポートし、血圧をコントロールし、コレステロールを減らすのに役立つ可能性があることが示唆されています。将来的には、心臓病を予防するために食事にクランベリーを加えることを医師が推奨するかもしれない。

クランベリーと消化器系の健康

2000年以上前、古代ギリシャのペリクレスの時代の医師ヒポクラテスは、「すべての病気は腸から始まる」と言いました。今日の科学的研究はこの見解を強く支持しています。腸の健康に気を配ることは、全体的な健康を最適化するために不可欠です。私たちは食事をすることで、体に栄養を与えるだけでなく、腸内の有益な細菌に餌を与えることにもなります。これらの健康的なプロバイオティクスは、私たちの体を強く健康に保ち、免疫システムの健康を最適化するのに役立ちます。腸内細菌叢のバランスが崩れると、病気を引き起こす可能性があります。

研究によると、クランベリーに含まれる栄養素はプレバイオティクスとして働き、ビフィズス菌などの腸内細菌が好んで食べる「食べ物」でもあるそうです。これらの有益な細菌は、腸内で潜在的に有害な病原細菌の過剰増殖を防ぎ、体内の栄養素の消化と吸収を促進するのに役立ちます。

ヘリコバクター・ピロリは、人間の胃に生息する細菌性病原体です。感染すると、胃潰瘍や胃がんのリスクが高まります。患者が胃酸逆流や胃炎などの胃の症状を訴えた場合、医師はピロリ菌の検査を指示することがよくあります。 研究によると、クランベリージュースは胃からこの細菌を除去するのに役立つ可能性があることが示唆されています。さらに、2005 年の研究によると、189 人の男性被験者が 90 日間連続でクランベリー ジュースを飲んだ結果、胃のヘリコバクター ピロリ菌感染を抑制できた可能性があります。ピロリ菌感染症と診断された場合は、ハーブサプリメントとしてクランベリーを追加することについて医師に相談してください。

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