セレン補給のクイックガイド

この記事の内容:

• セレンの抗酸化作用
• セレンは白内障の形成を防ぐ可能性がある
• セレンと心臓病
• セレンは免疫機能に良い影響を与える可能性がある
• 妊娠中のセレンの重要な役割
• セレンと甲状腺機能
• 栄養補助食品に含まれるセレンの形態
• 副作用

2022年8月更新 / 初版2018年9月

微量ミネラルのセレンは、主に抗酸化酵素グルタチオンペルオキシダーゼの成分として機能し、ビタミン E とともに細胞膜へのフリーラジカルによる損傷を防ぎます。セレン濃度が低いと、がん、心血管疾患、炎症性疾患、および早期老化や白内障形成など、フリーラジカルによる損傷の増加に関連するいくつかの症状を含む、いくつかの疾患のリスクが高くなります。

セレンの抗酸化作用

セレンには抗酸化作用があるため、適切なレベルのセレンを維持することは、多くの健康上の問題を予防する上で重要な役割を果たします。いくつかの研究では、セレンを豊富に含む酵母には抗酸化作用の利点がある可能性があることが示されています。たとえば、二重盲検プラセボ対照試験では、69 人の健康な男性が、セレンを豊富に含む酵母「セレノエクセル」を 1 日 200 マイクログラムまたは 285 マイクログラム、あるいはセレノメチオニンを 1 日 200 マイクログラム、9 か月間摂取しました。結果によると、セレノメチオニン群と低用量および高用量のセレノエクセル群では、被験者の血液中のセレン濃度がそれぞれ 93%、54%、86% 増加しました。しかし、酸化ダメージの標準マーカーの減少が見られたのは、セレノエクセルを服用した男性のみでした。 ¹

セレンは白内障の形成を防ぐ可能性がある

適切なレベルのセレンを維持することは、白内障の形成を予防する上で重要な役割を果たす可能性があります。研究によると、白内障患者の水晶体中のセレン含有量は正常レベルのわずか 15% であるのに対し、白内障患者の眼房水 (眼液) 中のフリーラジカルのレベルは正常レベルの 25 倍であることがわかっています。 ²

セレンと心臓病

セレンは心臓病や脳卒中を予防する効果があるかもしれません。心臓病の発生率が高い人ではセレンの摂取量が少なかったが、その関連性はがんの場合ほど明確ではなかった。研究によると、セレンのサプリメントは心臓発作の予防に良い効果があるかもしれないことが示唆されています。二重盲検試験では、心臓病患者 81 名が、セレン強化酵母由来のセレン 100 マイクログラムを投与されるか、プラセボを投与されるかに無作為に分けられました。 6 か月後、プラセボ グループの参加者では致命的な心臓発作が 4 件、致命的でない心臓発作が 2 件発生しましたが、セレン グループでは致命的な心臓発作は発生せず、致命的でない心臓発作は 1 件のみ発生しました。 ³

セレンは免疫機能に良い影響を与える可能性がある

セレンは、すべての白血球の発達と発現を含む、免疫システムのすべての構成要素に影響を与えます。セレン欠乏は免疫機能の低下につながる可能性がありますが、セレン補給は免疫機能を強化および/または修復する可能性があります。セレン欠乏症は白血球と胸腺の機能低下により感染に対する体の防御力を阻害する可能性がありますが、毎日 200 マイクログラムのセレンを補給すると白血球と胸腺の機能が刺激されることが示されています。 ⁴

セレン欠乏症患者のセレン濃度を単純に回復させるよりも、セレンサプリメントを摂取する方が免疫機能を高めるのに効果的です。例えば、ある研究では、血中セレン濃度が正常な人が毎日200マイクログラムのセレンサプリメントを摂取したところ、白血球の腫瘍細胞を殺す能力が118%増加しました。がん細胞や微生物を殺す潜在能力を持つ「ナチュラルキラー細胞」と呼ばれる白血球の一種の活性は、セレンサプリメントを摂取した後、82.3%増加しました。 ⁵

妊娠中のセレンの重要な役割

セレンが胎児の正常な成長と発達に不​​可欠であるという証拠は数多くあります。 妊娠中、特に妊娠後期には血中セレン濃度が低くなる傾向があるため、セレンの必要量は一般的に妊娠中に増加します。低出生体重児はセレン濃度が低いことが多いです。 ⁶

セレンと甲状腺機能

セレンは甲状腺の正常な機能にとって特に重要です。甲状腺内のセレン濃度が低いと、甲状腺機能障害を引き起こすと言われています。セレン濃度が低くなりすぎないように、甲状腺は他の組織とは異なる方法でセレンを蓄積、保存、リサイクルします。甲状腺中のセレン含有量は血液中のセレン含有量とは関係がなく、現在のところ甲状腺中のセレン濃度を反映するマーカーは存在しません。食事から適切な量のセレンを摂取し続けることは、甲状腺に適切な量のセレンを供給する良い方法かもしれません。 ⁷

栄養補助食品に含まれるセレンの形態

市販されているセレンサプリメントの一般的な形態には、亜セレン酸ナトリウム、セレノメチオニン、酵母セレンなどがあります。いくつかの研究では、亜セレン酸ナトリウムなどの無機塩は、セレノメチオニンやセレン強化酵母などの有機セレンよりも吸収効率が低く、生物学的活性も低いことが示されています。さらに、いくつかの研究では、高セレン酵母（SelenoExcel など）には利点があり、セレン補給の好ましい形態となることが示されています。 ¹

一般的に推奨されるセレン補給量は 1 日あたり 50 ～ 200 マイクログラムです。数か月間にわたって 1 日あたり 900 マイクログラムを超えるなど、摂取量が多い場合、セレンは有毒になる可能性があります。

副作用

人体に必要なセレンは少量だけです。 1日あたり900 mcgのセレンを長期にわたって摂取すると、人によってはセレン中毒の兆候が現れる場合があります。慢性セレン中毒に関連する兆候と症状には、うつ病、神経過敏、気分変動、吐き気、嘔吐、息や汗のニンニク臭、そして極端な場合には髪の毛や爪の抜け落ちなどがあります。

参考文献:

1. 著者: Richie JP Jr、Das A、Calcagnotto AM 他健康な男性における酸化ストレスのバイオマーカーに対する 2 種類の異なる形態のセレンの比較効果: 無作為化臨床試験。がん予防研究（フィラデルフィア）。 2014年8月;7(8):796-804.
2. 著者: Karakukuk S、Ertugrul Migra G、Faruk Ekinciler O.老人性白内障患者の血清、水晶体、房水中のセレン濃度。スカンジナビア眼科雑誌1995;73:329–332.
3. 著者: Korpela H、Kumpulainen J、Jussila E、他急性心筋梗塞後のセレン補給の効果。化学病理学および薬理学研究コミュニケーション。 1989年8月;65(2):249-52.
4. 著者: Xia X、Zhang X、Liu M、他人間の健康の最適化：食事中のセレンが細胞レベルの免疫に及ぼす影響。 「食品と機能」 。 2021;12(3):976-989.
5. 著者: Kiremidjian Schumacher L、Roy M、Wishe HI、他セレン補給とヒトの免疫細胞機能。パート II. 細胞傷害性リンパ球およびナチュラルキラー細胞に対する影響。生物学的微量元素研究1994;41:115-127.
6. 著者: Hogan C、Perkins AV。ヒト胎盤中のセレンタンパク質: 健康な人生のスタートにセレンはどれほど重要ですか? 「栄養素」 。 2022;14(3):628.
7. 著者: Gorini F、Sabatino L、Pingitore A、Vassalle C.セレン: 甲状腺機能に必須。 「分子」。 2021;26(23):7084.