プロテインマフィンのレシピで朝を元気に

この記事の内容:

• プロテインマフィンで一日を始めましょう
• 食物繊維入り高タンパクマフィンのレシピ
• にんじんとカボチャのプロテインマフィンのレシピ
• ブルーベリープロテインマフィン
• チョコレートプロテインマフィンのレシピ
• バナナと亜麻仁のプロテインマフィン
• ターキーミートマフィンのレシピ
• タンパク質たっぷりのヘルシーなコーンマフィン
• フルーツと野菜の朝食マフィンのレシピ
• 簡単ストロベリーマフィンのレシピ

健康的な朝食は一日を良いスタートを切る鍵である、と昔から言われています。朝食は栄養価の高い食べ物が含まれていれば、それほどボリュームのあるものである必要はありません。朝食にプロテインマフィンと紅茶を一緒に食べることを検討してください。

プロテインマフィンで一日を始めましょう

マフィンは簡単に前もって作って冷蔵庫や冷凍庫に保存しておき、後で食べることができます。これらのレシピには複合炭水化物とフィットネスを高めるタンパク質が含まれており、午前中のおやつや昼食の前に十分なエネルギーを供給します。これらのレシピには食物繊維として全粒穀物も含まれており、消化が遅いため満腹感が長く続きます。マフィンに抗酸化物質が豊富なフルーツを加えるのも賢いアイデアです。適切な材料を摂取することで、朝の身体にエネルギーを与える良質な複合炭水化物を摂取することができます。

食物繊維入り高タンパクマフィンのレシピ

材料：

• 低脂肪または無脂肪牛乳1 1/2カップ
• オートミール2カップ
• 植物性タンパク質1カップ（水で戻したもの）
• 全粒小麦粉2カップ
• ブラウンシュガー1/2カップ
• アップルソース1カップ
• 卵2個
• 卵白2個
• 塩小さじ1杯
• 重曹小さじ1杯
• ベーキングパウダー小さじ2杯
• シナモン大さじ3杯
• 挽いた亜麻仁1/2カップ
• レーズン1カップ

練習する：

1. オートミールを牛乳に30〜45分間浸します。
2. アップルソース、卵、卵白、テクスチャード植物性タンパク質、ブラウンシュガーを混ぜます。
3. 別のボウルに重曹、ベーキングパウダー、シナモン、小麦粉、塩を入れて混ぜます。
4. 乾いた材料を湿った混合物に少しずつ加えますが、混ぜすぎないようにしてください。
5. 華氏400度で20分間焼きます。
6. このレシピで中サイズの卵白マフィンが24 個できます。忙しい朝に1～2個お楽しみください。

にんじんとカボチャのプロテインマフィンのレシピ

材料：

• 缶詰かぼちゃ1 1/4カップ
• すりおろしたニンジン3本
• プロテインパウダー2スクープ
• 卵白2個
• アップルソース大さじ2杯
• 植物油小さじ2杯
• 甘味料8袋
• 蜂蜜1/3カップ
• バニラ小さじ1杯
• 全粒小麦粉1カップ
• オートミール1/2カップ
• レーズン大さじ3杯
• シナモン小さじ1杯
• 塩小さじ1/4杯
• 重曹小さじ1/4杯
• ベーキングパウダー小さじ1/4杯
• 生姜粉末小さじ1/4杯
• ナツメグ小さじ1/4杯

練習する：

1. ボウルに湿った材料を入れ、レーズンとプロテインパウダーを加えて混ぜます。
2. 別のボウルに乾燥した材料を混ぜます。
3. 乾いた材料を湿った材料に少しずつ加えます。
4. 油を塗った、または紙を敷いたマフィン型に混合物を流し入れます。
5. 華氏350度で20〜25分間焼きます。
6. このレシピではマフィンが12 個でき、朝食にタンパク質と野菜を補給できます。お食事をお楽しみください。

ブルーベリープロテインマフィン

材料：

• 低脂肪または無脂肪牛乳1カップ
• 全粒小麦粉1カップ
• 半冷凍ブルーベリー1 1/2カップ
• バニラプロテインパウダー1/2カップ
• オリーブオイル1/3カップ
• 砂糖または砂糖代用品1/3カップ
• アップルサイダービネガー小さじ1杯
• シナモン小さじ1杯
• バニラエキス小さじ1杯
• ベーキングパウダー小さじ2杯
• 重曹小さじ1/2杯
• 塩小さじ1/4杯

練習する：

1. 牛乳と酢をカップに入れてかき混ぜ、置いておきます。
2. 大きなボウルに乾燥した材料を混ぜます。
3. ブルーベリー以外のすべての液体材料を加えます。
4. よく混ぜます。
5. ブルーベリーをそっと混ぜます。
6. 油を塗った、または紙を敷いたマフィン型に生地を入れます。
7. 各グリッドを 3 分の 2 まで埋めます。
8. マフィンを華氏375度で22〜25分間焼きます。
9. マフィンの中心をつまようじで刺して、焼きあがっているか確認します。
10. マフィンを型から取り出す前に、完全に冷まします。
11. 密閉容器または冷蔵庫で最大 1 週間保存できます。
12. このレシピでマフィンが12 個できます。お好みでミルクを添えてお召し上がりください。

チョコレートプロテインマフィンのレシピ

材料：

• オートミール粉1カップ
• 全粒小麦粉1/2カップ
• バニラギリシャヨーグルト1箱
• バニラ風味アーモンドミルク2/3カップ
• オランダ産ココアパウダー¼カップ
• チョコレート味のプロテインパウダー1スクープ
• 甘味料大さじ6杯
• ベーキングパウダー小さじ2杯
• 重曹小さじ1杯
• バニラ小さじ1/2
• 塩小さじ1/2

練習する：

1. 大きなボウルに湿った材料を混ぜます。
2. 別のボウルに乾燥した材料を混ぜます。
3. アーモンドミルク、ヨーグルト、バニラの混合物に乾燥材料を徐々に加えます。
4. よく混ぜます。
5. 油を塗った、または裏地を敷いたマフィンカップに生地を3分の2まで入れます。
6. 華氏400度で15〜20分間焼きます。
7. マフィンの中心をつまようじで刺して、焼きあがっているか確認します。
8. マフィンの上に粉砂糖をふりかけます。
9. マフィンを完全に冷まします。
10. 蓋付きの容器に入れて冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。
11. このレシピでは、各マフィンカップに入れる生地の量に応じて、最大17 個のマフィンが作れます。朝食として、または一日の後半にお楽しみいただけます。

バナナと亜麻仁のプロテインマフィン

材料：

• アップルソース¼カップ
• 挽いた亜麻仁¼カップ
• 卵白¼カップ
• バニラプロテインパウダー1スクープ
• 中サイズのバナナ1本（つぶしたもの）
• 甘味料4袋

練習する：

1. ボウルにアップルソース、バナナ、卵白、甘味料を入れ、混ざるまで泡立てます。
2. 亜麻仁とプロテインパウダーを加えて混ぜます。
3. 混合物を油を塗った、または裏地を敷いたマフィン型に流し入れます。
4. 華氏350度で10〜15分間焼きます。
5. マフィンの真ん中につまようじを刺してテストします。
6. マフィンを冷まします。
7. このレシピでマフィンが6個できます。
8. 温かいうちにお召し上がりいただくか、食べる準備ができるまで保存してください。

ターキーミートマフィンのレシピ

材料：

• 七面鳥の赤身肉2ポンド（ミンチ）
• オートミール1カップ
• 亜麻仁（挽いたもの）大さじ6杯
• 卵代替品1/2カップ
• さいの目切りトマト1/2カップ
• ピーマン（角切り） 1/2カップ
• すりおろしたニンジン1/2カップ
• ニンニク3片（みじん切り）
• ウスターソース大さじ2杯
• 玉ねぎ風味スープミックス1袋

練習する：

1. ボウルにすべての材料（オートミールを除く）を混ぜます。
2. オートミールを1/2カップ加えてよく混ぜます。
3. 完全に混ざるまでかき混ぜ続けます。混合物は粘着性がなく、まとまった状態を保つ必要があります。
4. 油を塗ったマフィン型に混合物を入れます。
5. 華氏400度で20分間焼きます。
6. より濃い茶色にしたい場合は、さらに30分焼いてください。
7. このレシピでマフィンが12 個できます。温かいままお召し上がりいただくか、保存しておき、食べるときに再加熱してください。

タンパク質たっぷりのヘルシーなコーンマフィン

材料：

• コーンミール1 1/2カップ
• オート麦ふすま¼カップ
• エンドウ豆タンパク質¼カップ
• ココナッツ粉大さじ1杯
• 低脂肪または無脂肪牛乳1 1/4カップ
• 酢大さじ1杯
• 卵2個
• バター大さじ3½
• 砂糖大さじ1杯
• ベーキングパウダー小さじ1½杯
• 塩小さじ1/2

練習する：

1. 牛乳と酢を混ぜます。
2. かき混ぜて置いておきます。
3. 大きなボウルに乾燥した材料を混ぜます。
4. 別のボウルに湿った材料を混ぜます。
5. 湿った材料を乾いた材料に少しずつ加えながら、よく混ぜます。
6. 油を塗ったマフィン型に混合物を入れます。
7. 華氏375度で25〜30分間焼きます。
8. このレシピでマフィンが12 個できます。温かいうちにお召し上がりいただくか、食べる準備ができるまで保存してください。

フルーツと野菜の朝食マフィンのレシピ

材料：

• 小麦粉1カップ
• 全粒小麦粉1カップ
• オールドファッションオートミール1カップ
• ブラウンシュガー1/3カップ
• バニラプロテインパウダー1スクープ
• 重曹小さじ2杯
• シナモン小さじ2杯
• 塩小さじ1/2
• 卵3個
• ココナッツオイル¼カップ
• 低脂肪または無脂肪牛乳¼カップ
• バニラエキス小さじ2杯
• バナナ1本（つぶしたもの）
• みじん切りにしたニンジン1 1/3カップ
• ズッキーニのみじん切り2カップ
• リンゴ1個（芯を取り、みじん切り）
• ココナッツシュレッド1/2カップ
• レーズン1/2カップ
• 砕いたナッツ1/2カップ

練習する：

1. 大きなボウルに乾燥した材料を混ぜます。
2. リンゴ、ナッツ、レーズンを加えます。
3. 別のボウルにバナナ、卵、牛乳、油、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
4. にんじんとズッキーニを湿った材料に加えます。
5. 湿った材料を乾いた材料に少しずつ加え、加えるたびによく混ぜます。
6. ホイルライナーを使用するか、マフィンパンに油を塗ります。
7. 各グリドルに生地をスプーンで入れます。
8. 華氏350度で20〜25分間焼きます。
9. このレシピでマフィンが20 個できます。マフィンは食べる前に十分に冷ますか、後で保存してください。

簡単ストロベリーマフィンのレシピ

材料：

• オートミール粉1 1/2カップ
• ストロベリーまたはバニラのプロテインパウダー3スクープ
• 卵白¼カップ＋大さじ2杯
• アップルソース2/3カップ
• ドライイチゴ¾カップ
• 挽いた亜麻の種子大さじ2杯
• 重曹小さじ1杯
• ベーキングパウダー小さじ1/2
• 甘味料12袋または1/2カップ
• 塩ひとつまみ

練習する：

1. 大きなボウルに湿った材料を混ぜます。
2. 水分のある材料（イチゴ以外）を加えます。
3. よく混ぜます。
4. ベリー類を混ぜます。
5. マフィンパンに油を塗ります。
6. スプーンで生地を各四角形に3/4まで入れます。
7. 華氏350度で12〜13分間焼きます。
8. マフィンを冷まします。
9. このレシピでマフィンが11 個できます。すぐにお召し上がりいただくか、マフィンを蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で保存してください。