ブレインフード

栄養は記憶障害や精神機能障害の修復の鍵となる

年齢を重ねるにつれて、記憶力の低下や脳力の低下は避けられないのでしょうか? 40 代、50 代、さらにそれ以上の年齢の多くの人は、これがまさにその通りで、どうすることもできないと言われます。これは本当ですか？もちろん違います！

脳細胞は人体の中で最も複雑で、最も長寿命で、最も多くの栄養を必要とする細胞です。研究によれば、知能、記憶、行動、集中力はすべて栄養の影響を受けるそうです。年齢に関係なく、栄養状態は脳の機能を決定する上で重要な役割を果たします。

脳の健康のためのスーパー栄養

健康な脳にとって重要な目標は、脳を「スーパー栄養素」に浸すことです。簡単に言えば、栄養状態が高ければ高いほど、精神機能も高くなります。高齢者に栄養不足が共通していることを考えると、精神機能障害の多くは栄養に原因があると考えられます。

オックスフォード大学臨床神経科学部で実施された研究には、認知症やアルツハイマー病を発症するリスクが高い、軽度認知障害のある高齢患者156人を対象にした。患者は2つのグループに分けられ、一方のグループは毎日800マイクログラムの葉酸、20ミリグラムのビタミンB6、500マイクログラムのビタミンB12を含むサプリメントを摂取し、もう一方のグループはプラセボを摂取した。

研究者らは試験段階の前と最中に磁気共鳴画像法（MRI）を使用して患者の脳内の灰白質の萎縮レベルを測定した。灰白質の萎縮（縮小）は、アルツハイマー病やその他の認知症が進行している兆候です。 2年間の研究が完了したとき、研究者らはサプリメントを摂取した人々の縮みはプラセボ群の人々の7分の1に過ぎないことを発見した。

この研究では、灰白質の縮小が最も速い人はホモシステイン値が高く、ホモシステイン値が高い人はサプリメントから最初に最大の恩恵を受けたことも判明した。研究者らは結論として、「我々の研究結果は、ビタミンBの補給がアルツハイマー病の進行や認知機能の低下と強く関連する特定の脳領域の萎縮速度を遅らせる可能性があることを示唆している」と述べた。

脳にスーパー栄養を供給するために、強力なマルチビタミンとミネラル配合のサプリメントを摂取することに加えて、高品質の魚油を通じて 1,000～3,000 mg の EPA と DHA (合わせて) を摂取することもお勧めします。オメガ3脂肪酸の摂取量が多いと、気分や精神機能のスコアが高くなるという関連がありました。

50 歳以上の人が明らかな知能低下の兆候を示す場合、脳細胞膜の完全性と流動性を決定する上で重要な役割を果たすホスファチジルセリン (PS) の摂取を検討する必要があります。いくつかの二重盲検試験により、PS は変性脳疾患患者の精神機能、気分、行動の改善に役立つことが示されています。 1日3回100mgを摂取してみてください。

最高の脳に良い食べ物

人口ベースの研究によると、認知症やアルツハイマー病のリスク低下に関連する主な食事要因は、魚（およびオメガ3脂肪酸）の摂取量増加、一価不飽和脂肪酸（主にオリーブオイル由来）、低～中程度のアルコール摂取（主に赤ワイン）、および非でんぷん質の野菜や果物の摂取量増加であることが示唆されています。これらすべての要素を組み合わせることで、最高レベルの保護が実現する可能性があります。

ブルーベリーまたはブルーベリーエキスは特に効果的です。高齢のマウスに、人間の場合ブルーベリー1杯分に相当する量の抽出物を毎日与えたところ、学習能力と運動能力が著しく向上し、知的能力が若いマウスと同等になった。マウスの脳を調べたところ、ブルーベリーを与えられたマウスの脳細胞は、与えられなかったマウスの脳細胞よりも効率的に情報伝達を行っていることがわかった。ブルーベリーをもっと摂取する代わりに、ブドウ種子エキスや松樹皮エキス（1日100～300 mg）などのフラボノイドが豊富なエキスを摂取することもできます。

セロリとセロリの種子の抽出物には、脳の健康に良い可能性がある化合物、n-ブチルフタリド（3nB）が含まれています。人間と動物の実験では、3nB は学習障害と長期空間記憶を大幅に改善できることが示されています。 「3nBは多標的薬として、アルツハイマー病の前臨床予防および/または治療に大きな可能性を示している」と研究者らは結論付けた。

脳の健康へのハーブのアプローチ

イチョウエキスは脳力を高める人気のハーブです。標準化された抽出物（例：24パーセントのイチョウフラボノイド）60〜120 mgを1日1回または2回摂取します。血液凝固阻止薬と一緒にイチョウを摂取しないでください。

記憶力、学習力、集中力を高めるためにアーユルヴェーダ医学で伝統的に使用されているバコパ・モニエリは、脳を活性化させるハーブとしても人気があります。ますます多くの臨床的証拠がその利点を裏付けています。ある研究では、46 人の健康なボランティア (18 ～ 60 歳) が治療グループとプラセボグループに分けられました。参加者は毎日300 mgのバコパモンニエリ抽出物を摂取しました。 12 週間の研究の終了時に、バコパ グループはプラセボ グループと比較して言語学習、記憶、情報処理において大幅な改善を示しました。

MCIとは何ですか?

軽度認知障害 (MCI) は、正常および加齢に伴う認知機能低下と、認知症に関連するより重度の認知機能低下の間の段階を含む、新たに特定された状態です。 MCI の人は、記憶、言語、思考、判断に困難を感じることがありますが、通常は日常生活や日常的な活動に大きな問題を引き起こすほど重篤ではありません。

MCI はアルツハイマー病やその他の認知症を発症するリスクを高める可能性がありますが、MCI を持つ人全員が認知症を発症するわけではありません。 MCI は最近診断された病気であり、高齢者人口の最大 42% に影響を及ぼしているため、製薬会社は市場シェアを獲得するために薬の配合と開発に忙しくしています。アルツハイマー病の治療に使用される「認知機能向上薬」はMCIの治療にも広く使用されるようになっていますが、その人気にもかかわらず、これらの薬が何らかの効果をもたらすことは証明されていません。さらに、これらの薬は深刻な副作用を引き起こす可能性があります。そのような薬の一つであるタコリン（コグネックス）は市場から撤退した。

参照:

Douaud G、Refsum H、de Jager CA、Jacoby R、Nichols TE、Smith SM、Smith AD。ビタミンB治療によるアルツハイマー病関連灰白質萎縮の予防。Proc Natl Acad Sci US A。2013年6月4日;110(23):9523-8。