レスベラトロールは若返りの泉？

この記事の内容:

• レスベラトロールの起源
• メリットは何ですか?
• レスベラトロールの最良の供給源となる食品
• なぜワイン？
• フランスのパラドックス
• レスベラトロールの利点
• サプリメントの摂取量

（別名：赤色アルコール抽出物3,5,4′-トリヒドロキシスチルベン）

1513 年 4 月 2 日、スペインの探検家フアン・ポンセ・デ・レオン (1460-1521) とその征服者たちが現在のフロリダに上陸しました。伝説によれば、彼は「若返りの泉」を探していたそうです。もちろん、彼はそれを決して見つけることはなかったが、幸いなことに、科学者たちは何十年もこの「秘密の処方」を見つけようとしてきた。

レスベラトロールの起源

16 世紀、ポンセ・デ・レオンはレスベラトロールという化合物の存在を知らなかったが、スペインワインを飲みながらそれを摂取していたことはほぼ間違いない。ほとんどの人が、赤ワインには健康上の利点があるかもしれないと聞いたことがあるでしょう。何故ですか？それはワインに含まれるアルコールですか、それともこの値を持つ何か他のものですか?科学者たちは、健康増進効果のあるこの化合物が「レスベラトロール」と呼ばれるものであることを発見しました。研究により、この化合物には癌、血管疾患、認知症などの脳疾患を予防する機能があることがわかっています。レスベラトロールは寿命を延ばすのにも役立ちます。

研究によると、レスベラトロールは次のようなことにも効果があることが示唆されています。

• アンチエイジング
• 炎症
• 喘息
• 胆嚢疾患（胆石症）
• 大腸がん
• 乳癌
• 肝臓がん
• 肺癌
• 膵臓癌
• 前立腺がん
• 糖尿病
• 心臓病
• 高血圧
• アルツハイマー病
• パーキンソン病

メリットは何ですか?

研究によると、レスベラトロールには多くの利点があるそうです。これは植物栄養素であり、赤ワイン、ブドウ、ベリー、ナッツに含まれる天然の植物化合物です。抗酸化作用により、細胞や細胞成分を酸化ダメージから守ります。細胞が酸化ダメージを受けると、細胞は自己制御能力を失ってしまい、がんのリスクが高まります。

レスベラトロールは、低密度リポタンパク質（LDL、悪玉）コレステロールを低下させ、動脈内の血液の循環を効率化する亜酸化窒素を生成する能力があるため、主に心臓に有益です。さらに、研究では、レスベラトロールは心臓発作や脳卒中の症状である血小板の凝集を防ぐことができることが示されています。アスピリンは血小板の「粘着性」を低下させる効果もあるため、心臓発作や脳卒中のリスクがある人に医師がアスピリンを勧めることが多いのです。アスピリンにアレルギーのある人の中には、アスピリンの代わりにレスベラトロールを服用することを選択する人もいます。さらに、レスベラトロールが細胞寿命を延ばすことができるという研究証拠もあります。

レスベラトロールの最良の供給源となる食品

• ワイン
• ブルーベリー
• 乾燥したブドウの皮
• 野生の桑
• グレープ
• 落花生
• ピスタチオ
• ダークチョコレート

なぜワイン？

すべてのワインが同じように作られているわけではありません。白ワインはブドウの皮を加えずに作られるため、赤ではなく白です。一般的に、赤ワインには白ワインよりも多くの抗酸化物質が含まれています。レスベラトロールは赤ワインには含まれていますが、白ワインには含まれていません。赤ワインに含まれるレスベラトロールの量はさまざまです。ベス・ガイスラーの著書『レスベラトロール』によると、レスベラトロール含有量が最も高い赤ワインには以下のものがあります。

• ピノ・ノワール
• メルロー
• カベルネ レッド
• フランス ボルドー 赤ワイン
• フランス ローヌ渓谷産 赤ワイン

フランスのパラドックス

1819年、アイルランドの医師サミュエル・ブラックは、赤ワインがフランス人の健康に良いらしいことに気づきました。 1980年代には、飽和脂肪を多く含む食事を摂るフランス人の心臓病発症率は他のヨーロッパ人よりも低いことが再び判明した。科学者たちはまた、フランス人が他の人々よりも赤ワインを消費する割合が高いことにも気づいた。この現象は「フランスのパラドックス」として知られています。多くの人は、赤ワインに含まれる大量のレスベラトロールが心臓病を予防すると信じており、ヒル氏はワイン以外にもこの矛盾を説明できる要因があるかもしれないと考えている。

レスベラトロールの利点

アンチエイジング

古代から、人類は老化のプロセスを遅らせ、若返りを実現する方法を見つけようとしてきました。 1933 年、科学者バーバラ・マクリントックは染色体の末端に、その「安定性」を維持するのに役立つ特異なものを発見しました。数年後、科学者たちは「テロメア」という用語を作り出した。テロメアは、靴ひもの一方の端にある靴ひもの先端（プラスチックの先端）のように、染色体の上部に位置しています。科学者たちは、細胞が老化するにつれて染色体の先端が短くなることを発見した。したがって、この発見は、老化を遅らせるためには、先端が小さくなるのを防ぐ方法を理解する必要があることを示唆しています。

科学者たちは、DNAの最上部を保護するのに役立ついくつかのライフスタイルの習慣を発見しました。定期的な運動（週に少なくとも 5 回、1 回あたり少なくとも 30 分間の適度な運動）や食事摂取量の 30% 削減などの生活習慣は、寿命の延長と関連しています。

科学的研究によれば、レスベラトロールにも同じ効果があることがわかっています。レスベラトロールは、科学者がSIRT1とSIRT2と呼ぶ遺伝子を活性化し、細胞寿命を延ばす役割を持つタンパク質を生成します。

抗炎症

「関節炎」という言葉は、関節を意味するギリシャ語の「arthron」と、炎症を意味するラテン語の「it is」に由来しています。つまり、関節炎とは「関節の炎症」を意味します。一般的に、関節炎は、変形性関節症（約 95%）と関節リウマチ（約 5%）の 2 つの主なカテゴリに分けられます。 65 歳以上の患者が医療を求める主な理由は、関節炎による痛みを和らげるためです。

2017 年の研究では、関節炎-自然な痛みの緩和治療に記載されている他の天然サプリメントに加えて、レスベラトロールが関節炎による痛みの緩和に重要な役割を果たす可能性があることが示されました。

喘息

喘息は気道の炎症によって引き起こされます。喘息は、毎年世界中で何万人もの救急外来患者と25万人の死を引き起こしています。 2016 年の研究では、レスベラトロールの抗炎症作用が慢性気道炎症の患者に効果がある可能性があることが示されました。

糖尿病

糖尿病は世界中で何百万人もの人々を悩ませている一般的な病気です。糖尿病患者の 95% は 2 型糖尿病であり、残りの 5% は医師が 1 型糖尿病と呼ぶものです。 2 型糖尿病は主に生活習慣病ですが、1 型糖尿病は膵臓の自己免疫損傷によって引き起こされます。

2011年の研究では、糖尿病が糖尿病の前兆であるインスリン抵抗性の低下に寄与する可能性があることが示されました。 2012 年の研究により、研究者らは、レスベラトロールの経口補給は糖尿病のコントロールを改善し、糖尿病の治療に役立てることができるという結論に至りました。最後に、2015年に分子栄養学誌に掲載された研究では、糖尿病患者の全体的な血糖コントロールを監視するために使用される検査であるHgA1Cの結果が改善したことが示されました。

高血圧

血圧が常に140/90以上で測定されると、高血圧と診断されます。高血圧を下げるには、果物や野菜を多く含む食事が主な方法ですが、運動も役立ちます。しかし、ライフスタイルを変えるだけでは不十分な場合もあります。血圧をコントロールするために医師が処方できる効果的な薬はたくさんありますが、副作用を心配する人も多くいます。そのため、多くの人が治療計画に栄養補助食品を加えています。 2015 年の研究では、レスベラトロールが血圧を下げるのに役立つ可能性があることが示されました。血圧を下げるのに役立つ可能性がある他のサプリメントには、マグネシウムやオメガ 3 魚油などがあります。

胆嚢

胆石や胆道疝痛（胆嚢けいれん）は腹痛の一般的な原因です。この症状に苦しむのは男性よりも女性であり、胆石のある患者の中には緊急の外科的介入が必要な人もいますが、胆石疝痛は通常、外科的緊急事態にはなりません。 2017年の研究では、レスベラトロールが胆石疝痛の人々に有益である可能性があることが示されました。

癌

研究によると、レスベラトロールには抗癌作用があるそうです。科学的研究によれば、レスベラトロールは癌細胞の自己破壊を引き起こす可能性があり、医師はこれを「アポトーシス」と呼んでいます。他の研究によると、レスベラトロールは癌細胞内のいくつかの一般的な酵素の分泌を阻害し、それによって癌細胞の増殖を抑制することもできるそうです。ジョセフ・マルーンの著書『The Longevity Factor』によると、科学者が研究室でレスベラトロールをテストしたところ、以下のがんに効果があることがわかったそうです。

• 乳癌
• 子宮頸がん
• 大腸がん
• 食道がん
• 白血病
• 肝臓がん
• 肺癌
• リンパ腫
• 悪性黒色腫
• 卵巣がん
• 膵臓癌
• 前立腺がん
• 胃がん
• 甲状腺がん

アルツハイマー病

年齢を重ねるにつれて、脳の機能は低下し、多くの人が記憶障害を経験します。医学の進歩により人々の寿命が延びるにつれ、認知症は世界中でより一般的になりつつあります。あらゆるタイプの認知症の中で、アルツハイマー病が最も一般的です。

アルツハイマー病は、主に高齢者に発症する脳の病気です。この病気は、アロイジウム・「アロイス」・アルツハイマー博士 (1864-1915) にちなんで名付けられました。アルツハイマーは、1906年に奇妙な精神疾患で亡くなった女性に認知症の診断を下した精神科医でした。彼はその後、その研究結果を医学雑誌に発表し、1912年にこの認知症はアルツハイマー病と名付けられました。医師らは、65歳以上の人がこの病気を発症する確率は10人に1人、85歳以上の人が発症する確率は2人に1人であると予測している。

レスベラトロールは脳の退化を防ぐのに役立つ可能性があります。科学文献を調査したところ、レスベラトロールとアルツハイマー病に関する研究が約300件あることが明らかになりました。カリフォルニア大学ロサンゼルス校のデール・ブレダーセン博士は、アルツハイマー病の新しい治療法にレスベラトロールを加えた。 2012年の研究では、レスベラトロールがアルツハイマー病につながる脳の変性を最小限に抑えるのに役立つ可能性があることが示され、2015年の研究では、レスベラトロールがアルツハイマー病の予防に重要であることも示されました。最近では、2017年にNutrients誌に掲載された研究で、治療計画の一部としてレスベラトロールを含めることが推奨されました。

パーキンソン病

研究により、パーキンソン病には遺伝的要因と環境的要因の両方があることがわかっています。患者は震え、歩行困難、記憶障害を経験します。パーキンソン病の患者はうつ病を経験することもよくあります。 1980年代の人気映画「バック・トゥ・ザ・フューチャー」の俳優であり主演のマイケル・J・フォックスは、この病気に大きな注目を集めました。

薬は重要な役割を果たしますが、レスベラトロールを追加することも重要です。 2016年に研究者らは「我々の研究は、パーキンソン病の治療における神経保護薬としてのレスベラトロールの潜在的使用への有望な道を切り開く」と結論付けた。言い換えれば、パーキンソン病と診断された患者の場合、病気の進行を防ぐためにレスベラトロールの摂取を検討すべきです。他の研究でも同様の結果が示されています。

サプリメントの摂取量

バランスの取れた食事や時々飲む赤ワインからレスベラトロールを摂取することはできますが、サプリメントに含まれる量と比べるとその量はごくわずかです。ブドウ1杯とワイン1杯に含まれるレスベラトロールの量は5 mg未満です。

レスベラトロールを補給する場合、ほとんどの人は1日あたり100～200 mgを摂取しますが、1日あたりの摂取量は400 mgを超えないようにしてください。 1日あたり1,000 mgを超える投与は推奨されず、有害な場合があります。

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