緩衝ビタミン C と非緩衝ビタミン C: メリットは何ですか?

この記事の内容:

• レモンブルーベリースムージー
• さわやかな朝食オートミール

ビタミンCは非常に馴染みのある栄養素です。風邪を治すために飲んだのかもしれません。肌のしわを減らすために使用したことがあるかもしれません。しかし、ビタミン C の利点はそれだけではありません。

ビタミン C は、骨、皮膚、血管などの体の組織の成長と修復に必要です。体内で生成することができないため、毎日補給する必要があります。抗酸化物質として、フリーラジカルによるダメージと戦うため、特定の病気の予防に効果があると言われています。傷の治癒を早め、免疫システムを改善し、鉄分の吸収を助ける効果があります。

ビタミン C 欠乏症を予防するには、非喫煙男性は 1 日あたり 90 mg、非喫煙女性は 1 日あたり 75 mg のビタミン C を摂取することが推奨されます。喫煙男性は 1 日あたり 125 mg、喫煙女性は 1 日あたり 110 mg のビタミン C を摂取することが推奨されます。最適な健康のためには、毎日少なくとも 400 mg のビタミン C を摂取すると効果的であることが研究でわかっています。実際、多くの医療従事者は、1日あたり少なくとも1,000 mgの摂取を推奨しています。リスクをもたらさない可能性がある1日あたりの摂取量の上限は2000 mg/日です。

ビタミン C はアスコルビン酸としても知られています。弱酸と考えられていますが、体内の酸性度を高めるものではありません。実際、ビタミン C を含む食品にはアルカリ化作用があります。これは、体が酸を燃焼するとアルカリ性の最終生成物が残るためです。しかし、ビタミン C が胃腸管に入ると、その酸性度が胃に影響を及ぼす可能性があります。したがって、胃酸の逆流や消化性潰瘍などの胃の問題を抱えて胃が敏感なために酸性の食品を避けている場合は、緩衝化されたビタミン C を摂取することをお勧めします。

緩衝ビタミン C は、アスコルビン酸にミネラル塩を加えて作られます。これにより、pH の変化に抵抗する物質が生成され、胃が敏感な人にとってより適切な配合オプションになります。

California Gold Nutrition がその選択肢を提供します。このブランドは、カプセル、グミ、粉末など、さまざまな形で緩衝化および非緩衝化ビタミン C サプリメントを提供しています。

粉末は用量をカスタマイズできるので便利です。粉末状もこれらのレシピに追加するのに最適です。

レモンブルーベリースムージー

材料：

• 無糖アーモンドミルク1カップ
• 葉物野菜 1カップ（オプション）
• ビタミンC （またはバッファードゴールデンC ）パウダー1杯
• チアシード小さじ1杯
• 新鮮なパセリ2本
• アーモンドバターまたはカシューバター大さじ1杯
• レモンの皮 小さじ1/4
• レモン汁少々
• 冷凍ブルーベリー 1～1 1/2 カップ（濃いスムージーの場合は 1 1/2 カップ）

方法：

1. 8 つの材料をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜます。
2. 冷凍ブルーベリーを加えて再度ブレンドします。

さわやかな朝食オートミール

材料：

• 無糖アーモンドミルク1カップ
• オートミール1/3カップ
• ビタミンC （またはバッファードゴールデンC ）パウダー1杯
• 挽いた亜麻仁大さじ1杯
• ココナッツオイル大さじ1杯
• シナモン小さじ1/4
• バナナ1本（オプション）
• 純粋なメープルシロップ小さじ1杯（オプション）
• オレンジの皮 小さじ1杯（お好みで）

方法：

1. オートミールとアーモンドミルクを鍋に入れ、液体がほぼ吸収されるまでコンロで加熱します。
2. 鍋に亜麻仁、シナモン、ココナッツオイル、ビタミンCパウダーを加えます。
3. ココナッツオイルが溶けてすべての材料がよく混ざるまでかき混ぜます。
4. 火を止めてください。
5. ボウルに盛り、オレンジの皮、バナナのスライス、またはメープルシロップを添えてお召し上がりください。