年齢を問わず食べられる主食12選

この記事の内容:

• オレンジ
• サツマイモ
• アボカド
• ターメリック
• 完熟トマト
• ブロッコリー
• ほうれん草
• ボーンブロス
• ナッツ類と種子類
• 脂の多い魚
• りんご
• ベリー

私は今年40歳になりますが、この節目の誕生日が近づくにつれて、体の内側と外側の両方をどのようにケアできるかについてよく考えるようになりました。ここ数年、自分の体内に取り入れたものが、以前よりも鏡に大きく反映されていることに気づきました。栄養面で数週間怠ると、肌の乾燥、大人ニキビ、そして恐ろしい午後の倦怠感などの症状が現れることがあります。

しかし、良いニュースは、ショッピングカートにフローズンヨーグルトを詰め込み、健康的な食事を準備するように心がけると、肌の状態が良くなり、エネルギーレベルが急上昇するということです。

老化は人生の自然な一部ですが、年齢に関係なく、私たちはみな、見た目も気分も最高になるように努力することができます。

今週の買い物リストに追加すべき冷凍食品 12 種類をご紹介します。

オレンジ

ビタミン C が肌に良いということは聞いたことがあると思いますが、オレンジにはビタミン C が豊富に含まれています。

ビタミン C は水溶性ビタミンで、体内の炎症を和らげる効果があり、しわや顔の乾燥を軽減する効果もあります。ビタミン C は健康な肌の重要な成分であるコラーゲンの生成にも役立ちます。

絞りたてのオレンジジュースを朝の日課に加えたり、運動後のおやつとしてジムバッグにオレンジを入れておきましょう。

サツマイモ

オレンジのオレンジ色は、ベータカロチンと呼ばれる抗酸化物質によるものです。肌の活力を維持し、環境によるダメージを軽減するには、ベータカロチンを十分に摂取することが必要です。また、目の健康にも重要であり、心臓病、脳卒中、その他の加齢に伴う病気のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。

私がサツマイモを食べるお気に入りの方法の一つは、サツマイモを角切りにして朝食のハッシュに加えることです。また、焼き芋を電子レンジで数分間加熱し、切り開いて手元にある残り物をトッピングして、簡単なランチを作ることもできます。

アボカド

アボカドは健康的な脂肪とビタミンが豊富で、ビタミン C と E の両方を大量に含む数少ない食品の 1 つです。研究によると、アボカドには、体重管理、コレステロールの低下、抗炎症作用、紫外線からの保護など、幅広い健康効果があることがわかっています。

角切りのアボカドはどんな食事にもぴったりのトッピングです。レモン汁を絞ってそのまま食べても美味しいです。

ターメリック

体内の慢性炎症と酸化ストレスは、細胞の損傷、老化、病気と密接に関係しています。ウコンには抗酸化物質（クルクミン）が含まれており、ストレスと戦うのに役立つ可能性があります。黒コショウ（またはサプリメントの形のピペリン）と組み合わせると、ターメリックは体に吸収されやすくなります。ウコンが効果があるとされる具体的な症状としては、関節の問題とアルツハイマー病の 2 つがあります。

まだターメリックミルクを試したことがないなら、ぜひ試してみてください。新鮮なターメリックフレークまたは乾燥ターメリック小さじ1杯をお好みのミルクに入れて、弱火で煮ます。黒コショウを挽いて、シナモンを少しと蜂蜜を少々加えます。濾してお召し上がりください！

完熟トマト

トマトはどんな食べ方をしても健康に良いですが、調理すると抗老化効果が高まります。これは、調理の過程で、皮膚の損傷を防ぐのに役立つ可能性がある抗酸化物質であるリコピンの含有量が増加するためです。

トマトをゆっくりローストして、その素晴らしい風味を引き出してみませんか。おまけに、家全体がおいしいイタリアンレストランのような香りに包まれます。

ブロッコリー

ブロッコリーにはスルフォラファンが豊富に含まれており、スルフォラファンは特定のがんの予防に役立つかどうかが広く研究されています。ブロッコリーはビタミン C とカロテノイドも豊富に含み、皮膚と目の健康に良いとされる人気の食材です。

ブロッコリーを最も栄養価の高い方法で調理するには、軽く蒸すのがよいでしょう。ブロッコリーを蒸し器に入れ、沸騰したお湯を約 1 インチ入れ、蓋をして、鮮やかな緑色になり柔らかくなるまで蒸します。私の家族は、蒸しブロッコリーをジャガイモの上に添えたり、照り焼きチキンや炒め物などのアジア料理に添えたりするのが大好きです。

ほうれん草

ほうれん草にはビタミン、抗酸化物質、鉄分が豊富に含まれています。ほうれん草に含まれるマグネシウムは、良質な睡眠（若さを保つために不可欠）、心臓の健康、ホルモンの健康に役立つ可能性があります。さらに、ほうれん草はルテインの最も豊富な食物源の一つであり、黄斑変性症から目を守るのに役立つ可能性があります。

スムージーやスープに入れるために、新鮮なほうれん草を常に手元に置いておきましょう。残り物に新鮮なほうれん草を加えると、色、風味、栄養が増します。

ボーンブロス

ゆっくり煮込んだ鶏肉、牛肉、魚の骨から作られる骨スープは、ミネラルとオメガ 3 脂肪酸が豊富です。調理過程で骨から抽出されるゼラチンは、皮膚、消化管、免疫系に良い効果があると考えられます。骨スープに含まれるグルコサミンとコンドロイチンも、骨や関節の痛みを和らげる効果があると考えられます。

肉屋に骨髄骨を頼むか、スープ用の骨が欲しいと伝えてください。家庭の鍋で簡単に作れて、冷凍保存もできるので便利です。寒い日や体調が少し悪いときに、これを温めてお召し上がりください。さまざまなスープやシリアルのベースとしてもお使いいただけます。

ナッツ類と種子類

ハーバード大学の研究者たちは、ナッツを毎日食べる人はナッツを食べない人よりも長生きし、健康であることを発見した。ナッツに含まれる健康的な脂肪は、コレステロールを下げ、心臓の健康を改善し、満腹感を与える効果があると考えられます。ナッツや種子に含まれるビタミンやミネラルは、目や皮膚の健康を促進し、環境によるダメージから守る効果もあると考えられます。

ナッツや種子をどんな料理にも加えると、風味と食感を高めることができます。さまざまな種類の無塩生ナッツを購入し、数回に分けて、必要なときに一部をスナックとして取り出すと、手早く簡単にできます。

脂の多い魚

サーモンやイワシなどの魚にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、脳と心臓の健康に非常に効果的です。オメガ3脂肪酸を豊富に含む食事は、髪と肌の輝きを保つのにも良いです。イワシはビタミン B12 とビタミン D の優れた供給源でもあり、エネルギーと骨の健康に良い人気の食材です。

魚介類を食事に取り入れる私のお気に入りの方法の一つは、缶詰のサーモンを使うことです。サラダに加えたり、クラッカーと一緒に簡単なランチとして食べるのもおすすめです。

りんご

1 日に 1 個のリンゴを食べるというのは、記憶に残る最も古い栄養に関するアドバイスかもしれませんが、時代を超えたものです。研究によると、他の果物や野菜と比較して、リンゴは心臓病や2型糖尿病などの病気のリスク低下との関連性が最も一貫して高いことがわかった。

リンゴは持ち運びに便利な手軽なスナックです。リンゴ 1 個と生アーモンド数個を​​食べれば、午後中はそれで十分です。

ベリー

ベリー類にはビタミンや抗酸化物質が豊富に含まれており、さまざまな種類を摂取することでその恩恵を受けることができます。ブルーベリーに含まれる抗酸化物質は特に強力で、血液中の抗酸化物質のレベルを直接高めると言われています。研究によると、ブルーベリーを食べると脳機能が向上し、加齢に伴う知力の低下を遅らせる可能性があることが示唆されています。

ブルーベリーは旬の時期に新鮮なものを購入してください。そうでない場合は、冷凍のものを購入するのが最善です。スムージーに入れたり、シリアルに振りかけたり、あるいは私のように容器からそのまま食べたりしてください。おいしかったです！

最後に、十分な水を飲むことを忘れないでください。水分補給は肌の弾力性と健康な身体機能に重要な役割を果たします。より多くの水を飲むために、再利用可能なウォーターボトルを携帯してください。水をそのまま飲むのが苦手な場合は、新鮮なフルーツやキュウリのスライスを加えてもよいでしょう。創造力を働かせて変化を起こしましょう！とにかく飲み続けなさい。