ヘルシーでおいしいスナックプレートにピッタリのビーガンチーズボールレシピ6選

この記事の内容:

• スパイシーピーマンのビーガンチーズボールのレシピ
• 簡単クランベリーバニラビーガンチーズボールのレシピ
• ナッツフリーのビーガンチーズボール
• バッファロービーガンチーズボール
• ベーグル ビーガン チーズボール
• ピスタチオとカシューナッツのビーガンチーズボール

チーズボールは社交の場にはぴったりのおいしい前菜ですが、何らかの代替品を使用しない限りビーガンには適していません。これらのビーガンレシピはどんなパーティーでも人気が出るでしょう。

スパイシーピーマンのビーガンチーズボールのレシピ

材料：

• 生カシューナッツ2カップ
• ニンニク 2片（みじん切り）
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• レモン1個（果汁と皮をすりおろしたもの）
• 栄養酵母大さじ3杯
• オリーブオイル大さじ2杯
• ビーガンクリームチーズ4オンス
• 4オンス缶詰ピーマン1缶（水切りしたもの）
• 海塩小さじ1/2
• スモークパプリカ小さじ1/2
• カイエンペッパー小さじ1/8

オプションのスプリンクル:

• 生のピーカンナッツまたはクルミ1/4カップ（刻んだもの）
• 栄養酵母大さじ1杯
• 赤唐辛子パウダー小さじ1杯
• カイエンペッパー少々
• 海塩ひとつまみ

練習する：

1. カシューナッツをボウルの水（カシューナッツがかぶるくらい）に約 6 時間または一晩浸します。
2. カシューナッツの水気を切り、フードプロセッサーに入れます。
3. ニンニク、ニンニクパウダー、レモン汁とレモンの皮、栄養酵母、塩、オリーブオイルを加えます。
4. 混合物が滑らかになるまで混ぜます。
5. ビーガンクリームチーズ、ピーマン、パプリカ、カイエンペッパーを加えます。
6. 滑らかになるまで混ぜます。
7. 混合物を味見し、必要に応じて調味料を追加します。
8. ザルの内側にチーズクロスまたは清潔なタオルを 2 枚重ねて敷きます。
9. チーズミックスをザルに注ぎます。
10. 布またはタオルの四隅をつかみ、布の上部をひねってチーズの円盤を作ります。
11. 布を輪ゴムでしっかりと固定します。
12. ボウルに布を入れます。
13. チーズが固まるまで、6 ～ 24 時間冷蔵庫で冷やします。
14. 布を剥がし、チーズを取り出し、チップスやクラッカーと一緒に皿に載せるか、スプリンクルを振りかけます。
15. ボウルにスプリンクルを混ぜます。
16. チーズボールをスプリンクルに転がしてコーティングし、お召し上がりください。
17. チーズボールは冷蔵庫で最大 5 日間保存できます。

簡単クランベリーバニラビーガンチーズボールのレシピ

材料：

• 生カシューナッツ1カップ
• レモン汁大さじ2杯
• 栄養酵母大さじ2杯
• ココナッツオイル大さじ2杯
• 白味噌小さじ2杯
• ニンニク 1片
• 新鮮なタイム大さじ1杯
• 海塩小さじ1/4
• ドライクランベリー1/2カップ

練習する：

1. カシューナッツをボウルの水に一晩浸します。
2. カシューナッツの水気を切り、フードプロセッサーに入れます。
3. ドライクランベリー以外の材料をすべて加えます。
4. 混合物がクリーミーで滑らかになるまで混ぜます。
5. チーズをラップで包みます。
6. ラップの角をつかみ、ひねってチーズをボール状に丸めます。
7. 約 1 時間冷凍するか、冷蔵庫に 2 ～ 3 時間入れて固めます。
8. チーズボールをラップから取り出し、ボールの外側をクランベリーで覆います。
9. お皿に盛り付けるか、食べる準備ができるまで冷蔵庫で保存します。

ナッツフリーのビーガンチーズボール

材料：

• 7オンスのハバティチーズを角切りにする
• ビーガンクリームチーズ 8オンス
• スパイシーなカボチャの種3/4カップ
• ビーガンバター大さじ2杯
• ガーリックパウダー小さじ1/4
• クミン小さじ1/4

練習する：

1. フードプロセッサーにカボチャの種を入れて、粉々になるまで混ぜます。
2. 大さじ2杯分を残し、残りのカボチャの種を取り除いて皿に置きます。
3. チリチーズをフードプロセッサーに入れて刻みます。
4. クリームチーズ、バター、調味料を加えます。
5. よく混ざり滑らかになるまで混ぜます。
6. カボチャの種の上にたっぷりのチーズをスプーンでかけます。
7. チーズをカボチャの種の中に転がしてボール状にします。
8. チーズボールをラップで包み、冷蔵庫で1～2時間、固まるまで置いておきます。
9. チップス、クラッカー、または新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。

バッファロービーガンチーズボール

材料：

• 生カシューナッツ1 1/2カップ（浸して水切りしたもの）
• ココナッツオイル（溶かしたもの） 1/2カップ
• 1/4カップ＋大さじ2杯の栄養酵母
• 浸して水気を切った天日干しトマト大さじ3杯
• ホットソース大さじ2杯
• タヒニ大さじ1杯
• 白ワインビネガー小さじ1杯
• ココナッツベーコン1人分
• バッファロースパイスミックス 1部

バッファロースパイスミックスの材料:

• ブラウンシュガー小さじ2杯
• ガーリックパウダー小さじ1杯
• チリパウダー小さじ1/2
• クミン小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2
• 塩小さじ1/2
• 乾燥マスタード小さじ1/2杯
• カイエンペッパー小さじ1/8

ココナッツベーコンの材料:

• ココナッツフレーク3/4カップ
• 液体スモーク小さじ1 1/2杯
• メープルシロップ小さじ1/2
• 醤油小さじ1/2
• スモークパプリカ小さじ1/4

練習する：

1. 水気を切ったカシューナッツとトマトをフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまでピューレにします。
2. イースト、ホットソース、タヒニ、酢、バッファロースパイスミックスを加えます。
3. よく混ざるまでかき混ぜます。
4. ココナッツオイルを加えて滑らかになるまで混ぜます。
5. 混合物を容器に移し、蓋をして冷蔵庫で約 4 時間冷やします。
6. オーブンを華氏300度に温めます。
7. ボウルにココナッツベーコンの材料を入れて混ぜます。
8. ベーキングシートにパーチメント紙を敷き、その上に混ぜ合わせたものを広げます。
9. 5分ごとにかき混ぜながら、10〜15分間焼きます。
10. ココナッツベーコンが茶色くなり、カリカリになり始めたら取り出します。
11. ベーコンを冷まします。
12. チーズを冷蔵庫から取り出し、ボール状に丸めます。
13. 表面が完全にベーコンで覆われるまで、チーズをベーコンの上に転がします。
14. チップス、クラッカー、または新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。
15. 残ったものは冷蔵庫に保管してください。

ベーグル ビーガン チーズボール

材料：

• アーモンド粉1カップ
• 乳製品不使用ヨーグルト大さじ1杯
• 栄養酵母小さじ2杯
• 海塩小さじ1/2
• 玉ねぎパウダー小さじ1/4
• ガーリックパウダー小さじ1/4
• タイム小さじ1/4
• ニンニク 1片（みじん切り）
• ライムジュース小さじ2～3杯
• オリーブオイル小さじ2杯
• ひよこ豆味噌ペースト 小さじ1/2
• ベーグルシーズニング大さじ1杯
• 黒コショウ少々

ベーグルの調味料:

• ごま大さじ1杯
• ケシの実 大さじ1杯
• 玉ねぎフレーク小さじ2杯
• 塩ひとつまみ

練習する：

1. ボウルに乾燥した材料を入れてよく混ぜます。
2. ベーグル調味料以外の材料を全て加えます。
3. 必要に応じてライムジュースを追加しながら生地をこねます。
4. 生地をボール状に丸めます。
5. ボールに油を塗ります。
6. ベーグルを調味料に浸して、全体に絡めます。
7. チーズボールを華氏200度で35〜40分間焼きます。
8. チーズボールは、食べる前または冷蔵庫に入れる前に 10 分間冷まします。
9. 前菜としてお召し上がりください。
10. 残ったチーズボールは、蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間保存できます。

ピスタチオとカシューナッツのビーガンチーズボール

材料：

• 生カシューナッツ2 1/4カップ（浸して水気を切ったもの）
• 水 2/3カップ
• 味噌小さじ1杯
• 2ビーガンプロバイオティクスパウダー
カプセル
• 栄養酵母大さじ2杯
• ニンニク 2片（みじん切り）
• レモン汁大さじ2杯
• レモンの皮 小さじ1杯
• 玉ねぎパウダー小さじ1杯
• 海塩小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• バジルの葉大さじ2杯（みじん切り）
• ディルの葉大さじ1杯（みじん切り）
• 塩味ピスタチオ1/3カップ（刻む）

練習する：

1. バジル、ディル、ピスタチオを除くすべての材料をフードプロセッサーに入れます。
2. 滑らかになるまで混ぜます。
3. バニラを手で混ぜます。
4. 混合物を2枚のチーズクロスまたは清潔なタオルの上に置きます。
5. 布の角を持ち上げて木のスプーンに結び付けます。
6. ボウルを下に置き、その上に混合物を吊るします。
7. ボウルをタオルで覆い、暖かくて暗い場所に 16 時間置きます。
8. チーズを取り出し、清潔なタオルの上に置きます。
9. 再びチーズを覆い、布を木のスプーンに結び付け、ボウルの上にチーズを吊るして 36 時間放置します。
10. チーズボールを取り出し、ピスタチオに転がします。
11. 仕える。
12. 残ったチーズボールはラップで包み、冷蔵庫で保存します。